Сезонный гарнир из молодого горошка
Горошек перебираем, тщательно промываем и заливаем кипятком на 10 минут. Можно сделать иначе - отварить его в кипящей воде 5-7 минут. Лук чистим, нарезаем кубиком. На сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло, обжариваем лук на небольшом огне до мягкости. Горошек откидываем на дуршлаг, перекладываем в сковороду, добавляем соль и черный молотый перец. Жарим все вместе примерно 10 минут, пока горошек не станет мягким. Подаем теплым или холодным - к мясу, птице или как отдельный легкий гарнир.
🛒 ПРОДУКТЫ
Зеленый горошек (молодой) - 300 г
Лук репчатый - 50 г
Масло сливочное - 30 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Калорийность: около 161 кКал на 100 г
Б: 3.96 г • Ж: 11.35 г • У: 11.44 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42970
P.S. Простите, если "дразнимся". Просто жители южных регионов и ближнего зарубежья уже вовсю радуются свежему зелёному горошку...