05.06.2026 14:22
Жареный щавель с зеленым луком и чесноком
Если щавель у вас ассоциируется только с супом, этот рецепт приятно удивит. Получается легкое, свежее и очень аппетитное блюдо 😋.
1⃣ Щавель промываем, хорошо обсушиваем и убираем волокнистые стебли.
2⃣ В сковороде разогреваем растительное масло, кладем нарезанный зеленый лук и белую часть молодого чеснока, готовим на тихом огне около 3 минут, чтобы зелень стала мягкой.
3⃣ Добавляем щавель целиком или слегка нарезаем его, держим на сковороде около минуты.
4⃣ Как только щавель пускает сок, солим, перчим, добавляем нарубленный укроп и сразу снимаем сковороду с плиты. Подаем с вареным рисом, картофелем, кускусом, свежими овощами, помидорами черри или тертым пармезаном.
🔥 Щавель перед жаркой обязательно обсушиваем - лишняя вода на сковороде быстро превращает зелень в кислую кашицу, а нам нужна мягкая, сочная основа.
🛒ПРОДУКТЫ
Щавель - 100 г
Лук зеленый - 3-4 шт.
Чеснок молодой - 1 шт.
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Укроп - 10 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
60 кКал на 100 г
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14664
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#щавель
1⃣ Щавель промываем, хорошо обсушиваем и убираем волокнистые стебли.
2⃣ В сковороде разогреваем растительное масло, кладем нарезанный зеленый лук и белую часть молодого чеснока, готовим на тихом огне около 3 минут, чтобы зелень стала мягкой.
3⃣ Добавляем щавель целиком или слегка нарезаем его, держим на сковороде около минуты.
4⃣ Как только щавель пускает сок, солим, перчим, добавляем нарубленный укроп и сразу снимаем сковороду с плиты. Подаем с вареным рисом, картофелем, кускусом, свежими овощами, помидорами черри или тертым пармезаном.
🔥 Щавель перед жаркой обязательно обсушиваем - лишняя вода на сковороде быстро превращает зелень в кислую кашицу, а нам нужна мягкая, сочная основа.
🛒ПРОДУКТЫ
Щавель - 100 г
Лук зеленый - 3-4 шт.
Чеснок молодой - 1 шт.
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Укроп - 10 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
60 кКал на 100 г
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14664
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#щавель