06.06.2026 10:26
Пицца из кабачка и брокколи: легкий рецепт
Пицца, после которой легче вставать из-за стола 😉
Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем в слегка подсоленной воде 3-4 минуты после закипания. Остужаем, измельчаем в блендере.
Кабачок натираем на крупной терке, добавляем брокколи, соль, оливковое масло и псиллиум. Перемешиваем, вводим 20 г сыра и оставляем массу на 10 минут.
Выкладываем основу на пергамент и запекаем 15-17 минут при 190 градусах.
Затем кладем кружочки помидора, посыпаем оставшимся сыром и снова отправляем в духовку, примерно на 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился. Подаем сразу, можно добавить свежую зелень и немного оливкового масла.
🔥 Если кабачок попался водянистый или натерт слишком мелко, хорошо отжимаем массу перед смешиванием. Так основа лучше держит форму.
🛒 ПРОДУКТЫ
Кабачки - 200 г
Брокколи - 80 г
Сыр для пиццы - 70 г
Помидор - 1 шт. (130 г)
Соль - щепотка
Масло оливковое - 1 ст. л.
Псиллиум - 1 ст. л.
Калорийность: около 90 кКал на 100 г
Б: 4.35 г • Ж: 6.23 г • У: 3.7 г
Основа получается мягкой, поэтому нарезаем аккуратно, лучше специальным ножом для пиццы.
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43045
——
#кабачки
Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем в слегка подсоленной воде 3-4 минуты после закипания. Остужаем, измельчаем в блендере.
Кабачок натираем на крупной терке, добавляем брокколи, соль, оливковое масло и псиллиум. Перемешиваем, вводим 20 г сыра и оставляем массу на 10 минут.
Выкладываем основу на пергамент и запекаем 15-17 минут при 190 градусах.
Затем кладем кружочки помидора, посыпаем оставшимся сыром и снова отправляем в духовку, примерно на 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился. Подаем сразу, можно добавить свежую зелень и немного оливкового масла.
🔥 Если кабачок попался водянистый или натерт слишком мелко, хорошо отжимаем массу перед смешиванием. Так основа лучше держит форму.
🛒 ПРОДУКТЫ
Кабачки - 200 г
Брокколи - 80 г
Сыр для пиццы - 70 г
Помидор - 1 шт. (130 г)
Соль - щепотка
Масло оливковое - 1 ст. л.
Псиллиум - 1 ст. л.
Калорийность: около 90 кКал на 100 г
Б: 4.35 г • Ж: 6.23 г • У: 3.7 г
Основа получается мягкой, поэтому нарезаем аккуратно, лучше специальным ножом для пиццы.
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43045
——
#кабачки