19.06.2026 13:20
Перловка с помидорами и базиликом: итальянский гарнир за 50 минут
Бюджетная крупа с итальянским настроением. Помогает разнообразить меню без танцев с бубном. 😉
Промываем перловку несколько раз, перекладываем в сотейник и заливаем теплой водой так, чтобы крупе хватило жидкости для долгой варки. Ставим на небольшой огонь, после закипания солим и варим 40-60 минут под крышкой на минимальном нагреве. Готовую перловку откидываем на дуршлаг, не промываем.
Чеснок очищаем и мелко рубим. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло, слегка обжариваем чеснок и сразу снимаем сковороду с плиты, как только пошел приятный аромат. Помидоры нарезаем небольшими кусочками, добавляем в сковороду и на умеренном огне немного припускаем, помешивая.
Кладем перловку, перемешиваем и тушим вместе 5-7 минут. Листья базилика мелко нарезаем, добавляем в сковороду, еще раз перемешиваем и сразу подаем.
🔥 Чтобы перловка приготовилась быстрее и была мягче, замачиваем ее заранее - на час, а лучше на ночь.
🛒 ПРОДУКТЫ
Перловка - 100 г
Помидор - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Базилик - 5 веточек (примерно 20 г)
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.
Вода - чтобы хватило до готовности
Калорийность: около 51 кКал на 100 г
Б: 1.21 г • Ж: 2.18 г • У: 6.53 г
📌 Рецепт с пошаговыми фото
✅ Еще 150 рецептов из перловки от Аймкук
——
#перловка
#каша
#гарнир
Промываем перловку несколько раз, перекладываем в сотейник и заливаем теплой водой так, чтобы крупе хватило жидкости для долгой варки. Ставим на небольшой огонь, после закипания солим и варим 40-60 минут под крышкой на минимальном нагреве. Готовую перловку откидываем на дуршлаг, не промываем.
Чеснок очищаем и мелко рубим. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло, слегка обжариваем чеснок и сразу снимаем сковороду с плиты, как только пошел приятный аромат. Помидоры нарезаем небольшими кусочками, добавляем в сковороду и на умеренном огне немного припускаем, помешивая.
Кладем перловку, перемешиваем и тушим вместе 5-7 минут. Листья базилика мелко нарезаем, добавляем в сковороду, еще раз перемешиваем и сразу подаем.
🔥 Чтобы перловка приготовилась быстрее и была мягче, замачиваем ее заранее - на час, а лучше на ночь.
🛒 ПРОДУКТЫ
Перловка - 100 г
Помидор - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Базилик - 5 веточек (примерно 20 г)
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.
Вода - чтобы хватило до готовности
Калорийность: около 51 кКал на 100 г
Б: 1.21 г • Ж: 2.18 г • У: 6.53 г
📌 Рецепт с пошаговыми фото
✅ Еще 150 рецептов из перловки от Аймкук
——
#перловка
#каша
#гарнир