23.06.2026 07:56
Караси с овощной подливкой в афганском казане
Сочные, нежные караси с овощной подливкой в афганском казане.
Карасей чистим от чешуи и внутренностей, отрезаем головы и хвосты. С обеих сторон делаем частые надрезы - так мелкие косточки лучше размягчаются в казане. Лук нарезаем, морковь натираем на терке и выкладываем овощи на дно афганского казана.
Сверху кладем рыбу, солим, перчим, добавляем приправу для рыбы. Кетчуп разводим в воде и выливаем на карасей. Закрываем казан крышкой, ставим на огонь. Когда из клапанов начинает идти пар, убавляем нагрев и готовим 15 минут. Затем выпускаем пар и только после этого открываем крышку.
Рыба получается мягкой, сочной, с овощной подливкой...
🔥 Чем чаще делаем надресы, тем меньше будут чувствоваться мелкие косточки после приготовления.
🛒 ПРОДУКТЫ
Карась - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Кетчуп - 60 г
Вода - 200 мл
Соль и перец - по вкусу
Приправа для рыбы - по вкусу
Калорийность: около 74 кКал на 100 г
Б: 11.75 г • Ж: 1.24 г • У: 4.28 г
Удачной рыбалки!
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43217
✅ Еще 50 рецептов из карася от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/crucian
✅ 30 рецептов из рыбы на мангале
https://m.iamcook.ru/theme/grilled-fish
——
#мангал
#рыба
#карась
Карасей чистим от чешуи и внутренностей, отрезаем головы и хвосты. С обеих сторон делаем частые надрезы - так мелкие косточки лучше размягчаются в казане. Лук нарезаем, морковь натираем на терке и выкладываем овощи на дно афганского казана.
Сверху кладем рыбу, солим, перчим, добавляем приправу для рыбы. Кетчуп разводим в воде и выливаем на карасей. Закрываем казан крышкой, ставим на огонь. Когда из клапанов начинает идти пар, убавляем нагрев и готовим 15 минут. Затем выпускаем пар и только после этого открываем крышку.
Рыба получается мягкой, сочной, с овощной подливкой...
🔥 Чем чаще делаем надресы, тем меньше будут чувствоваться мелкие косточки после приготовления.
🛒 ПРОДУКТЫ
Карась - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Кетчуп - 60 г
Вода - 200 мл
Соль и перец - по вкусу
Приправа для рыбы - по вкусу
Калорийность: около 74 кКал на 100 г
Б: 11.75 г • Ж: 1.24 г • У: 4.28 г
Удачной рыбалки!
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43217
✅ Еще 50 рецептов из карася от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/crucian
✅ 30 рецептов из рыбы на мангале
https://m.iamcook.ru/theme/grilled-fish
——
#мангал
#рыба
#карась