09.07.2026 06:59
Представьте: за окном зима, а на столе вас ждет кусочек лета… Домашнее варенье из ежевики — это не просто заготовка, а настоящая магия.
Представьте: за окном зима, а на столе вас ждет кусочек лета… Домашнее варенье из ежевики — это не просто заготовка, а настоящая магия. Для этого яркого лакомства нужны лишь два ингредиента: спелая ягода и сахар. Никакой суеты у плиты и долгих стерилизаций! Природа всё придумала за нас: благодаря природному пектину варенье само загустеет до нежного желе, пока отдыхает в холодильнике. Ароматное, невероятно вкусное и полезное, оно станет идеальным дополнением к вечернему чаепитию. Соберите семью за столом — этот десерт покорит каждого!
ПРОДУКТЫ
Ежевика - 1 кг
Сахар - 1 кг
----- 📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/ef86d66be1d012d21ed8a6a8f903fbfc/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ]
https://vkvideo.ru/video-29894504_456241748
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/hapJvoZdrWE
-----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Ежевику промойте в холодной воде, откиньте на дуршлаг. Выложите на бумажное полотенце в один слой, обсушите и переберите.
2⃣ Переложите ягоды в чашу блендера и взбейте 1–1,5 минуты до однородного пюре.
3⃣ Протрите пюре через сито, чтобы отделить косточки.
4⃣ Добавьте к ежевичному пюре сахар. Тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30–60 минут, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится. Смесь начнёт густеть.
5⃣ Банки простерилизуйте. Пластиковые крышки вымойте с содой, обдайте кипятком или протрите спиртом. Металлические крышки прокипятите 2–3 минуты.
6⃣ Разлейте варенье по стерильным банкам, не доходя до края 1–2 см.
7⃣ Присыпьте поверхность варенья 2–3 ст. л. сахара — это защитит заготовку от бактерий.
8⃣ Герметично закройте банки крышками и уберите в холодильник.
Готово! Варенье из ежевики без варки можно подавать к чаю, блинам или использовать как соус к десертам.
-----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/15332
✅ Еще 52 рецепта с ежевикой
https://m.iamcook.ru/ingredients/blackberry
✅ 280 разных рецептов варенья из ягод от Аймкук
https://m.iamcook.ru/section/19399
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#варенье
#ежевика
ПРОДУКТЫ
Ежевика - 1 кг
Сахар - 1 кг
----- 📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/ef86d66be1d012d21ed8a6a8f903fbfc/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ]
https://vkvideo.ru/video-29894504_456241748
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/hapJvoZdrWE
-----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Ежевику промойте в холодной воде, откиньте на дуршлаг. Выложите на бумажное полотенце в один слой, обсушите и переберите.
2⃣ Переложите ягоды в чашу блендера и взбейте 1–1,5 минуты до однородного пюре.
3⃣ Протрите пюре через сито, чтобы отделить косточки.
4⃣ Добавьте к ежевичному пюре сахар. Тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30–60 минут, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится. Смесь начнёт густеть.
5⃣ Банки простерилизуйте. Пластиковые крышки вымойте с содой, обдайте кипятком или протрите спиртом. Металлические крышки прокипятите 2–3 минуты.
6⃣ Разлейте варенье по стерильным банкам, не доходя до края 1–2 см.
7⃣ Присыпьте поверхность варенья 2–3 ст. л. сахара — это защитит заготовку от бактерий.
8⃣ Герметично закройте банки крышками и уберите в холодильник.
Готово! Варенье из ежевики без варки можно подавать к чаю, блинам или использовать как соус к десертам.
-----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/15332
✅ Еще 52 рецепта с ежевикой
https://m.iamcook.ru/ingredients/blackberry
✅ 280 разных рецептов варенья из ягод от Аймкук
https://m.iamcook.ru/section/19399
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#варенье
#ежевика