20.02.2026 07:00
Маленькая подборка блинов от подписчиков
Маленькая подборка блинов от подписчиков
1️⃣Блинчики из семян чиа
Ингредиенты:
🔹30 г семян чиа (эквивалентно 2 столовым ложкам)
🔹100 мл сливок или молока
🔹100 мл воды
🔹3 яйца
🔹20 г сливочного или растительного масла
✅Размолоть и всё взбить, дальше выпекать как обычные блины
2️⃣
✅4 яйца СО и 80 гр сыра.
✅Соль, сахзам по вкусу и погружным блендером пробить.
Пекутся быстро. После накрыть пакетом, станут более эластичными.
Я делала двойную порцию. Сыр лучше более твердый - пармезан, Гауда, массадам. То есть моцарелла не подойдет.
3️⃣Блины из яиц
Яйца взбить блендером и выпекать как обычные блины
4️⃣Блины из сливок
🔹2 яйца,
🔹100 мл сливок 33%,
🔹соль
🔹 сахзам сыпучий по вкусу
Всё взбиваем и жарим как обычные блины. На каждые 50 мл сливок одно яйцо
✅Вместо сливок можно использовать творожный сыр
Подборка сладких блинов
1️⃣Блины со сладкой начинкой
Ингредиенты:
Блины
✅3 яйца + 50гр тертого сыра, пробить погружным блендером и нажарить 3 тонких блина.
Начинка
✅150гр Маскарпоне + 50гр сливок+ горсть свежей малины+сах.зам по вкусу. взбить. намазать на блины крем и завернуть
2️⃣Шоколадные кето-блины
Ингредиенты:
🔹яйца куриные – 4 шт.;
🔹какао порошок – 30 г;
🔹яблочная клетчатка – 30 г;
🔹эритрит – по вкусу;
🔹сливочное масло растопленное – 100 г.
Приготовление:
1️⃣Масло растопить и смешать с эритритом.
2️⃣Туда же, пока масса еще теплая, добавить какао.
3️⃣В эту ароматную глазурь следует добавить остальные компоненты.
4️⃣Замешать жидкое тесто.
5️⃣На раскаленную сковороду при помощи половника выливать массу и выпекать блинчики с двух сторон, пока не «схватится» тесто.
✅Готовые кето шоколадные блины подают с взбитыми сливками и/или ягодами
3️⃣Тыквенные блины (видео)
Ингредиенты:
🔹250г пюре запечённой тыквы,
🔹3 яйца,
🔹150мл молока,
🔹80-100г муки, (естественно из разрешённой)
🔹50г сахар. зама,
🔹соль,
🔹ваниль,
🔹0.5ч.л. разрыхлителя,
🔹50-60г слив. масла.
Жарить с ОДНОЙ стороны!
1️⃣Блинчики из семян чиа
Ингредиенты:
🔹30 г семян чиа (эквивалентно 2 столовым ложкам)
🔹100 мл сливок или молока
🔹100 мл воды
🔹3 яйца
🔹20 г сливочного или растительного масла
✅Размолоть и всё взбить, дальше выпекать как обычные блины
2️⃣
✅4 яйца СО и 80 гр сыра.
✅Соль, сахзам по вкусу и погружным блендером пробить.
Пекутся быстро. После накрыть пакетом, станут более эластичными.
Я делала двойную порцию. Сыр лучше более твердый - пармезан, Гауда, массадам. То есть моцарелла не подойдет.
3️⃣Блины из яиц
Яйца взбить блендером и выпекать как обычные блины
4️⃣Блины из сливок
🔹2 яйца,
🔹100 мл сливок 33%,
🔹соль
🔹 сахзам сыпучий по вкусу
Всё взбиваем и жарим как обычные блины. На каждые 50 мл сливок одно яйцо
✅Вместо сливок можно использовать творожный сыр
Подборка сладких блинов
1️⃣Блины со сладкой начинкой
Ингредиенты:
Блины
✅3 яйца + 50гр тертого сыра, пробить погружным блендером и нажарить 3 тонких блина.
Начинка
✅150гр Маскарпоне + 50гр сливок+ горсть свежей малины+сах.зам по вкусу. взбить. намазать на блины крем и завернуть
2️⃣Шоколадные кето-блины
Ингредиенты:
🔹яйца куриные – 4 шт.;
🔹какао порошок – 30 г;
🔹яблочная клетчатка – 30 г;
🔹эритрит – по вкусу;
🔹сливочное масло растопленное – 100 г.
Приготовление:
1️⃣Масло растопить и смешать с эритритом.
2️⃣Туда же, пока масса еще теплая, добавить какао.
3️⃣В эту ароматную глазурь следует добавить остальные компоненты.
4️⃣Замешать жидкое тесто.
5️⃣На раскаленную сковороду при помощи половника выливать массу и выпекать блинчики с двух сторон, пока не «схватится» тесто.
✅Готовые кето шоколадные блины подают с взбитыми сливками и/или ягодами
3️⃣Тыквенные блины (видео)
Ингредиенты:
🔹250г пюре запечённой тыквы,
🔹3 яйца,
🔹150мл молока,
🔹80-100г муки, (естественно из разрешённой)
🔹50г сахар. зама,
🔹соль,
🔹ваниль,
🔹0.5ч.л. разрыхлителя,
🔹50-60г слив. масла.
Жарить с ОДНОЙ стороны!