22.03.2026 06:59
Ботлихский пирог с курагой и орехами
Ботлихский пирог (классический рецепт)
Нам понадобится:
——————————
Кефир - 150 гр
яйцо - 1 шт
соль - щепотка
сода - 1 ч.л
Сахар - 100 гр
Сметана - 120 гр
масло слив растопленное - 110 гр
масло растит 2-3 ст.л
мука пшеничная - 500 гр
Начинка:
курага - 200 гр
сахар - 100 гр
Орехи грецкие - 200 гр
сахар - 100
Приготовление:
—————————-
Соедини все ингредиенты и замеси мягкое тесто. Накрой пленкой и убери на час в холодильник .
Курагу залей кипятком и оставь на пол часа для размягчения, затем слей воду, переложи в блендер ,
добавь сахар . Измельчи.
Орехи переложи в блендер, добавь сахар и измельчи.
Тесто раздели на 3 части (одна часть должна быть чуть больше, это основа) и собери пирог как на видео .
Смажь яйцом, сделай вилкой наколы ,посыпь орехами.
Выпекай в духовке разогретой предварительно до 180 гр 30 ~ 40 мин.
Нам понадобится:
——————————
Кефир - 150 гр
яйцо - 1 шт
соль - щепотка
сода - 1 ч.л
Сахар - 100 гр
Сметана - 120 гр
масло слив растопленное - 110 гр
масло растит 2-3 ст.л
мука пшеничная - 500 гр
Начинка:
курага - 200 гр
сахар - 100 гр
Орехи грецкие - 200 гр
сахар - 100
Приготовление:
—————————-
Соедини все ингредиенты и замеси мягкое тесто. Накрой пленкой и убери на час в холодильник .
Курагу залей кипятком и оставь на пол часа для размягчения, затем слей воду, переложи в блендер ,
добавь сахар . Измельчи.
Орехи переложи в блендер, добавь сахар и измельчи.
Тесто раздели на 3 части (одна часть должна быть чуть больше, это основа) и собери пирог как на видео .
Смажь яйцом, сделай вилкой наколы ,посыпь орехами.
Выпекай в духовке разогретой предварительно до 180 гр 30 ~ 40 мин.