07.04.2026 14:00
Слоёные баклажаны с фаршем и моцареллой
Слоёные баклажаны с фаршем
🗒️ Ингредиенты:
‣ баклажаны – 5 шт.
‣ фарш говяжий – 600 г.
‣ лук репчатый – 1 шт.
‣ перец сладкий – 2 шт.
‣ томатная паста – 1 ст. л.
‣ томаты измельчённые – 400 г.
‣ чеснок – 2 зубчика.
‣ масло оливковое – 3 ст. л.
‣ сыр моцарелла – 100 г.
1. Баклажаны нарежьте ломтиками – по 1 см., посолите и оставьте на 15 минут. Затем обсушите полотенцем, смажьте маслом и запеките при 200°С – 20 минут.
2. Обжарьте фарш, разбивая комочки. Добавьте лук и сладкий перец, готовьте ещё 10 минут. Вмешайте томатную пасту и измельчённые томаты, доведите до кипения и протушите 5 минут. В конце добавьте рубленую зелень и чеснок.
3. Достаньте баклажаны и соберите блюдо слоями: баклажан → фарш → немного тёртой моцареллы.
4. Разведите томатную пасту – 1 ст. л. в 200 мл. кипятка и залейте в противень.
5. Выпекайте 15 минут при 200°С.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🗒️ Ингредиенты:
‣ баклажаны – 5 шт.
‣ фарш говяжий – 600 г.
‣ лук репчатый – 1 шт.
‣ перец сладкий – 2 шт.
‣ томатная паста – 1 ст. л.
‣ томаты измельчённые – 400 г.
‣ чеснок – 2 зубчика.
‣ масло оливковое – 3 ст. л.
‣ сыр моцарелла – 100 г.
1. Баклажаны нарежьте ломтиками – по 1 см., посолите и оставьте на 15 минут. Затем обсушите полотенцем, смажьте маслом и запеките при 200°С – 20 минут.
2. Обжарьте фарш, разбивая комочки. Добавьте лук и сладкий перец, готовьте ещё 10 минут. Вмешайте томатную пасту и измельчённые томаты, доведите до кипения и протушите 5 минут. В конце добавьте рубленую зелень и чеснок.
3. Достаньте баклажаны и соберите блюдо слоями: баклажан → фарш → немного тёртой моцареллы.
4. Разведите томатную пасту – 1 ст. л. в 200 мл. кипятка и залейте в противень.
5. Выпекайте 15 минут при 200°С.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋