07.04.2026 15:00
Домашние ириски 🗒️ Ингредиенты: ‣ сахар – 300 г. ‣ сливки 33 % – 200 г. ‣ глюкозный сироп – 100 г. ‣ сливочное масло 8
Домашние ириски
🗒️ Ингредиенты:
‣ сахар – 300 г.
‣ сливки 33 % – 200 г.
‣ глюкозный сироп – 100 г.
‣ сливочное масло 82.5 % – 100 г.
‣ ваниль
1. Плавим сахар до карамели.
2. Смешиваем подогретые сливки с глюкозным сиропом.
3. Вливаем сливочную смесь в карамель в 3 этапа.
4. Увариваем массу до 110°С.
5. Добавляем масло и доводим до 116°С.
6. Переливаем в форму, остужаем и нарезаем.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🗒️ Ингредиенты:
‣ сахар – 300 г.
‣ сливки 33 % – 200 г.
‣ глюкозный сироп – 100 г.
‣ сливочное масло 82.5 % – 100 г.
‣ ваниль
1. Плавим сахар до карамели.
2. Смешиваем подогретые сливки с глюкозным сиропом.
3. Вливаем сливочную смесь в карамель в 3 этапа.
4. Увариваем массу до 110°С.
5. Добавляем масло и доводим до 116°С.
6. Переливаем в форму, остужаем и нарезаем.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋