Казалось бы, что может быть особенного в нарезке капусты и лука?
Сегодня показываю два способа, которыми пользуюсь уже много лет.
🥬 Капусту всегда шинкую именно так. Она получается тонкой, нежной и отлично подходит для супов, тушения и свежих салатов. Этому способу меня когда-то научила хорошая знакомая, и с тех пор я ему не изменяю.
Летом вообще обожаю такой салат: тонко нашинкованная капуста, свежий огурчик, зелень, немного помять руками, заправить нерафинированным растительным маслом — и вкусный, легкий салат готов. 😋
🧅 А при нарезке лука всегда оставляю хвостик. Благодаря ему луковица не распадается, и нарезать её мелкими, аккуратными кубиками становится гораздо проще.
👍 — за пользу