18.04.2026 08:38
Творожно-сметанная запеканка: рецепт субботнего утра
😋 Субботнее утро: прохлада за окном, тепло на столе 🥰 #рецепты
➖ Весенняя суббота встречает лёгким холодком. Самое время включить духовку, налить горячий чай и собрать семью за одним столом.
☝🏻Сегодня у нас на десерт — творожно-сметанная запеканка. Нежная, воздушная, с яркой кислинкой сметанного слоя. Именно то, что нужно в такое утро.
📌Творожная прослойка:
🔸 Творог 5% — 500 г
🔸 Сахар — 60 г
🔸 Яйца — 3 шт
🔸 Кукурузный крахмал — 40 г
📌Сметанный слой:
🔸 Сметана 20% — 400 г
🔸 Сахар — 50 г
🔸 Кукурузный крахмал — 20 г
🔸 Яйцо — 1 шт
🔸 Экстракт ванили — по желанию
⬇️ Как готовить, чтобы получилось идеально:
❗Секрет этой запеканки — в правильной последовательности.
➖ Сначала смешай все ингредиенты для творожной прослойки до однородной массы. Выложи в форму и отправляй в духовку на 30 минут при 180°C.
☝🏻Творожная основа должна схватиться, но остаться нежной.
➖ Тем временем приготовь сметанный слой: смешай сметану, сахар, крахмал, яйцо и ваниль.
➖Через 30 минут достань форму, аккуратно залей сверху сметанную смесь и верни в духовку ещё на 15–20 минут.
Верх должен зарумяниться, а сметанная прослойка — стать чуть плотной, но остаться нежной.
✔️ Эта запеканка — как тёплый плед. Она обнимает изнутри.
Выходные созданы для таких моментов.
😋 Пусть ваше субботнее утро будет именно таким 🧡
Не забудьте подписаться на канал! 👇
➖ Весенняя суббота встречает лёгким холодком. Самое время включить духовку, налить горячий чай и собрать семью за одним столом.
☝🏻Сегодня у нас на десерт — творожно-сметанная запеканка. Нежная, воздушная, с яркой кислинкой сметанного слоя. Именно то, что нужно в такое утро.
📌Творожная прослойка:
🔸 Творог 5% — 500 г
🔸 Сахар — 60 г
🔸 Яйца — 3 шт
🔸 Кукурузный крахмал — 40 г
📌Сметанный слой:
🔸 Сметана 20% — 400 г
🔸 Сахар — 50 г
🔸 Кукурузный крахмал — 20 г
🔸 Яйцо — 1 шт
🔸 Экстракт ванили — по желанию
⬇️ Как готовить, чтобы получилось идеально:
❗Секрет этой запеканки — в правильной последовательности.
➖ Сначала смешай все ингредиенты для творожной прослойки до однородной массы. Выложи в форму и отправляй в духовку на 30 минут при 180°C.
☝🏻Творожная основа должна схватиться, но остаться нежной.
➖ Тем временем приготовь сметанный слой: смешай сметану, сахар, крахмал, яйцо и ваниль.
➖Через 30 минут достань форму, аккуратно залей сверху сметанную смесь и верни в духовку ещё на 15–20 минут.
Верх должен зарумяниться, а сметанная прослойка — стать чуть плотной, но остаться нежной.
✔️ Эта запеканка — как тёплый плед. Она обнимает изнутри.
Выходные созданы для таких моментов.
😋 Пусть ваше субботнее утро будет именно таким 🧡
Не забудьте подписаться на канал! 👇