Вот уже два года я каждый день открываю новую пачку сливочного масла🧈 Да, помимо него я использую топлёное масло, говяжий, утиный, куриный, свиной жир…

Вот уже два года я каждый день открываю новую пачку сливочного масла🧈

Да, помимо него я использую топлёное масло, говяжий, утиный, куриный, свиной жир и даже медвежий.
Если открываю банку печени трески, спокойно ем её вместе с маслом.

Для меня это обычная еда.
Я не взвешиваю жир на весах, не считаю калории и могу съесть кусок масла в любое время и даже перед сном.

Сливочное масло для меня, это не просто жир. Это концентрат веществ, которые важны для организма, а для женского особенно.

Во-первых, качественное сливочное масло содержит жирорастворимые витамины A, D, E и K.
Они участвуют в работе гормональной системы, влияют на состояние кожи, волос, слизистых, костей и иммунитета.
Именно жир обеспечивает их нормальное усвоение, т.к. на обезжиренном рационе эти витамины усваиваются значительно хуже.

Во-вторых, холестерин, которого многие боятся, это не чужеродное вещество, а базовый строительный материал для организма.
Из него синтезируются стероидные гормоны, в том числе половые.
Когда в рационе хронически не хватает жиров, организм начинает экономить на второстепенных функциях.
У женщин это может проявляться сухостью кожи, усталостью, снижением либидо, раздражительностью, нарушениями цикла.

В-третьих, молочный жир содержит коротко- и среднецепочечные жирные кислоты, которые легко используются как источник энергии.
Поэтому натуральные животные жиры дают более стабильную сытость, ровный уровень энергии и уменьшают тягу к сладкому.

И ещё одно наблюдение из жизни.
Когда люди перестают бояться натуральных жиров и возвращают их в рацион, у многих меняется аппетит, исчезают постоянные перекусы, улучшается состояние кожи, появляется больше спокойствия в отношении еды.
Не потому что это «волшебный продукт», а потому что организм наконец получает то, что ему физиологически нужно.

Я не призываю есть масло пачками и не считаю, что один продукт решает всё.
И уж точно важно, с чем именно вы его сочетаете.

Но я правда не понимаю, зачем добровольно отказываться от натурального продукта, который люди ели столетиями,
и заменять его промышленными жирами, появившимися совсем недавно.

Поэтому да.
У нас дома каждый день новая пачка вкуснейшего сливочного масла 🧈

P.S. все страшилки про действительно полезные продукты придумали продавцы химии и фармы🤷🏻‍♀️

#чтояем #статьиопитании