Как выбрать свёклу?
☝️ Хорошая свёкла - плотная и тяжёлая. Мягкая при надавливании - уже начала портиться внутри. Кожица должна быть гладкой, без трещин и глубоких вмятин.
Средние плоды диаметром 5-8 см самые сладкие и сочные. Крупная свёкла часто деревянистая внутри, её растили долго и она перезрела.
Хвостик длиной 2-3 см - хороший знак свежести.
🟥 Тёмно-бордовый насыщенный цвет на срезе говорит о высоком содержании антоцианов. Бледная свёкла старая и менее полезная.
😍 - Было полезно!