@ panibulka Наталья хлеб на закваске
@ panibulka Наталья хлеб на закваске
1 641 подписчиков · @panibulka
К каналу →
Как научиться? Я создала курс по выпечке хлеба на закваске, в котором: 🔽простым языком объясню все этапы: от приготовления закваски до выпекания идеального хлеба. 🔽поделюсь секрета…
Читать далее →
2 460
И сегодня у нас замесы с Натальей! Посмотрите какое тесто! Оно не липнет и комфортное в работе! Наталья, отлично!
Читать далее →
2 496

РЕЦЕПТ Хлеб легкий ржаной Выход теста 1142 гр Закваска пшеничная 260 грамм Закваска ржаная 40 грамм Мука пшеничная 145 грамм Мука ржаная обдирная 37…

РЕЦЕПТ
Хлеб легкий ржаной
Выход теста 1142 гр

Закваска пшеничная 260 грамм
Закваска ржаная 40 грамм
Мука пшеничная 145 грамм
Мука ржаная обдирная 375 грамм
Вода 300 грамм
Соль 12 грамм
Дрожжи прессованные 10 грамм

Замешиваем все ингредиенты до эластичного теста. Оставляем на час и проводим обминку. Оставляем еще на час на брожение.
Проводим формовку и оставляем на растойку на час при Т 25 градусов.

Разогреваем духовку до 250 и выпекаем с паром 20 минут, потом убавляем до 220 и выпекаем без пара еще 20 минут
Ржаной хлеб с клюквой Для опары: 70 гр. ржаной цз муки; 70 гр. воды; 10 гр. ржаной закваски на пике 10-12 часов при 27-30 гр Для теста: вся опара 305 гр. ржаной цз муки; 280 г…
Читать далее →
3 728
NEW‼️ Информация по обучению Все о пшеничной закваске и опаре 👌ВЫВЕДЕНИЕ и ПРАВИЛА ведения пшеничной закваски 100 % влажности с моей ежедневной поддержкой 30 дней (без выходн…
Читать далее →
3 673
Другие главы канала «@ panibulka Наталья хлеб на закваске»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 23.06.2026
РЕЦЕПТ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ НА ЗАКВАСКЕ 250 гр пшеничной опары 100% влажности 400…
👁 632 просмотров
Глава от 23.06.2026
Вывели с Константином пшеничную закваску! Курс базовый пшеничный с поддержкой …
👁 757 просмотров
Глава от 22.06.2026
Безглютеновый на рисовой закваске Татьяны👏👏👏 Спасибо большое, Наталья! Хлебушек…
👁 845 просмотров
Глава от 21.06.2026
Вас такому обучали на ваших курсах? Я это показываю сейчас вам совершенно беспл…
👁 1 033 просмотров
Глава от 21.06.2026
Французская булка ученицы Ольги! Соблюдены все правила замеса с маслом и сахаро…
👁 939 просмотров
Глава от 21.06.2026
Базовый пшеничный у ученицы Елены! Отлично Учеба только началась👌 Наталья,добро…
👁 974 просмотров
Глава от 20.06.2026
ИНФОРМАЦИЯ ПО ОБУЧЕНИЮ✅ Писать мне в личные сообщения Наталья panibulka Сс…
👁 1 010 просмотров
Глава от 20.06.2026
И замес сегодня пшеничного с Еленой!!! И комментарии: Взяла под серединку тесто…
👁 1 003 просмотров
Глава от 20.06.2026
Сегодня замес Бородинского с Нелли! Тесто просто супер, потому что хорошо разог…
👁 1 024 просмотров

Популярные посты канала «@ panibulka Наталья хлеб на закваске»

ИНФОРМАЦИЯ ПО ОБУЧЕНИЮ✅ Онлайн. Индивидуально. В домашней духовке Ссылка на курс с подробными видео уроками и техкарты с рецеп…
👁 4 091 просмотров
Сегодня идут замесы с Натальей! Смотрю технику обминки👏👏👏 Снимаете - присылаете - отвечаю в течении 5 минут
👁 4 052 просмотров
Француженка от Ольги😍
👁 3 952 просмотров
Француженка Ольги👏👏👏
👁 3 945 просмотров
Базовый пшеничный с семечками и морковью от Натальи! Обучение по базовому пшеничному хлебу Тесто базовое одно, но наполнение как придумает…
👁 3 890 просмотров
Рецепт наивкуснейших плюшек из нашего детства – большие и мягкие, в форме сердечка. Очень вкусные! И обязательно с хрустящей сахарной посып…
👁 3 877 просмотров
Пшеничный с солодом Черный бархат от ученицы Анастасии! Курс базовый пшеничный хлеб Комментарии Добрый вечер 🌸 Это самый вкусный хлеб, кот…
👁 3 876 просмотров
Рецепт пшеничного хлеба с оливками Выход теста 2100 гр - на три булки подового хлеба Закваска пшеничная 100%- 250 г Вода холодная-660 г Му…
👁 3 869 просмотров
Очень вкусные арабские блины в дырочку, которые легко приготовить! Готовятся такие блины без яиц и масла Дрожжевое тесто вызревает всего по…
👁 3 851 просмотров
Влияние формовки и способа надреза на открытие хлеба, подьем и мякиш Я Наталья panibulka - у меня много информации и рецептов - подпишись …
👁 3 825 просмотров
Чесночные булочки на закваске Тесто: Опара (пш закваска 100% вл ) 100 гр Молоко 130-160 мл Мука вс 450 гр Сахар 2 ст л Соль 0.5 ч л Яйцо 2 …
👁 3 820 просмотров
Безглютеновые вафли с кабачком 1 кабачок ( натереть на крупной терке, не отжимать) 2 яйца 150 гр сметаны или йогурта 100 гр тертого сыра щ…
👁 3 783 просмотров
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ С СЕМЕНАМИ Вес теста 1980 гр ОПАРА 150 гр воды 120 гр пшеничной муки вс 24 гр пшеничной закваски 100% влажности Смешат…
👁 3 757 просмотров
Пшеничный Галины! Поработали немного с духовкой Наташа, доброе утро. Процесс пошёл... Сделала, как вы сказали. И вот что получилось. А ряд…
👁 3 755 просмотров
✅ в одном курсе от 10 до 12 видео уроков с показом всех технологических моментов. Подробная техкарта с рецептурой и последовательностью выпо…
👁 3 754 просмотров
Много здесь, в бесплатном для вас канале, даю информации. Кто видит главное моменты - тот молодец Кто хочет научиться понимать принцип веде…
👁 3 750 просмотров
Запиши в тетрадку Для чего нужны корзинки и какая у них функция Корзинки используют для финальной расстойки теста перед выпечкой. Подошедше…
👁 3 745 просмотров
Пшеничный с солодовом на закваске Галины! Курс базовый пшеничный на закваске ✅НА КУРСЕ ВЫ НАУЧИТЕСЬ: - производству нескольких изделий из…
👁 3 745 просмотров
Шикарный Кекс на закваске Супер результат👌 400 гр готовой пшеничной закваски ( можно остатки из холодильника) 4 шт яйцо 200 гр сахара 5…
👁 3 743 просмотров
Техника ручного замеса Метод отбивания: Для влажного и липкого теста эффективен метод отбивания: поднимите тесто двумя руками, с силой бро…
👁 3 740 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@altsemena
Семена Алтая 🪴АГРОФИРМА
Официальный канал агрофирмы «Семена Алтая» на MAX. Более 111 тысяч садоводов и огородников уже получают проверенные советы по выращиванию растений, урожайные лайфхаки и н…
👥 111 478 · +1 659/7д
@zakup_control
Контрольная закупка, здоровье, питание, биохакинг, продукты
Канал для жертв продуктовой рекламы. Рассказываем о полном г%вне, лежащем на полках магазинов и о том, как в этой свалке выбрать что-то стоящее По всем вопросам: https:/…
👥 107 367
@tspyaterochka
Пятёрочка
Добро пожаловать в канал «Пятёрочки» Здесь мы рассказываем о свежих акциях и скидках в наших магазинах.
👥 99 516 · +13 124/7д
@lentacom
Лента
Заявление РКН № 7280757176 Привет! Я кот Ух, главный по акциям и скидкам в «Ленте». Моё чутьё мгновенно находит выгоду! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новос
👥 64 341 · +1 359/7д
@A4FOOD
A4
Официальный бренд продукции Влада А4 теперь в MAX Каждый продукт А4FOOD — вау-приключение вкуса, заряженное вайбом Влада Подписывайся на канал и узнавай, как создаютс…
👥 57 765 · +7 621/7д
@magazinpobeda
Магазины ПОБЕДА
Магазины Победа — это сеть продуктовых и хозяйственных магазинов с честными ценами. Здесь вы найдете свежие продукты, бытовую химию и товары для дома по доступной стоимос…
👥 29 635 · +3 016/7д
🏷 Темы и теги
#хлеб на закваске #домашняя выпечка #рецепты хлеба #закваска для хлеба #печь хлеб дома #Еда
📋 О канале @ panibulka Наталья хлеб на закваске
Пеку сама и научу вас печь хлеб на закваске в ДОМАШНЕЙ ДУХОВКЕ
Ссылка на чат болталку https://max.ru/join/CpLdnRl7sw8rszR2CcnmQxyUrU4mUNPJZtt8vInGFiM

Написать мне https://max.ru/u/f9LHodD0cOJ-H6dgYvnebxMAi5XOai6NqlUGV6O9W520JYK4VFv7B7IVdnQ
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 9,348,220 постам из 201,231 каналов
Попробовать за 1 ₽ →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «@ panibulka Наталья хлеб на закваске» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.