Гречишные блины на закваске Готовим Размешать 200 гр закваски 100% влажности 2 яйца соль, сахар ( по вкусу) 20-30 гр оливкого масло (или любого растит…
Готовим
Размешать
200 гр закваски 100% влажности
2 яйца
соль, сахар ( по вкусу)
20-30 гр оливкого масло (или любого растительного)
70 г молока ( всего нужно будет 120-130 гр теплого молока)
Вмешать
50-70 гр гречневой муки
до гладкого теста, разбавить оставшимся молоком, можно дать постоять 30-60 мин (тесто ещё набухнет), разбавить кипятком до нужной консистенции.
Чем более жидкое тесто, тем вкуснее блины, но сложнее печь.
Выпекать как обычно на раскаленной сковороде