10.03.2026 11:00
Креветки в сливочно-чесночном соусе Ингредиенты: 🔹Оливковое масло — 1 ст. л. 🔹Креветки очищенные — 500 г 🔹Сливочное мас
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты:
🔹Оливковое масло — 1 ст. л.
🔹Креветки очищенные — 500 г
🔹Сливочное масло — 30 г
🔹Чеснок — 6 зубчиков
🔹Белое сухое вино — 120 мл(можно без него)
🔹Сливки 20% — 350 мл
🔹Пармезан — 50 г
🔹Шпинат (или любая другая зелень по вкусу) — 10 г
🔹Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.
2️⃣Посолите, поперчите креветки и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны или до готовности. Выложите их в миску и отложите в сторону.
3️⃣В этой же сковороде растопите сливочное масло. Обжаривайте чеснок до ароматности в течение пары минут.
4️⃣Вылейте вино и варите, пока объём жидкости не уменьшится вдвое.
5️⃣Убавьте огонь, влейте сливки и доведите до лёгкого кипения, периодически помешивая. Добавьте специи по вкусу.
6️⃣Выложите натёртый пармезан и варите ещё пару минут или пока сыр не расплавится, а соус не загустеет.
7️⃣Выложите креветки обратно в сковороду, перемешайте, посыпьте зеленью. Попробуйте соус и добавьте соль и перец, если это необходимо.
Ингредиенты:
🔹Оливковое масло — 1 ст. л.
🔹Креветки очищенные — 500 г
🔹Сливочное масло — 30 г
🔹Чеснок — 6 зубчиков
🔹Белое сухое вино — 120 мл(можно без него)
🔹Сливки 20% — 350 мл
🔹Пармезан — 50 г
🔹Шпинат (или любая другая зелень по вкусу) — 10 г
🔹Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.
2️⃣Посолите, поперчите креветки и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны или до готовности. Выложите их в миску и отложите в сторону.
3️⃣В этой же сковороде растопите сливочное масло. Обжаривайте чеснок до ароматности в течение пары минут.
4️⃣Вылейте вино и варите, пока объём жидкости не уменьшится вдвое.
5️⃣Убавьте огонь, влейте сливки и доведите до лёгкого кипения, периодически помешивая. Добавьте специи по вкусу.
6️⃣Выложите натёртый пармезан и варите ещё пару минут или пока сыр не расплавится, а соус не загустеет.
7️⃣Выложите креветки обратно в сковороду, перемешайте, посыпьте зеленью. Попробуйте соус и добавьте соль и перец, если это необходимо.