Макароны с фасолью в томатном соусе
Ингредиенты:
• Макароны – 200 г
• Фасоль в томатном соусе – 400 г
• Лук репчатый – 50 г
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2–3 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Орегано сушёный – щепоть
Приготовление:
1. Макароны отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте, так как позже они будут дополнительно прогреваться в соусе. Откиньте на дуршлаг.
2. Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь натрите на тёрке или нашинкуйте тонкой соломкой.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и чеснок, обжаривайте несколько минут до мягкости и появления аромата.
4. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать овощи ещё 2 минуты, помешивая.
5. Выложите в сковороду фасоль в томатном соусе. При необходимости добавьте немного воды, чтобы соуса было больше. Прогрейте фасоль с овощами 2–3 минуты.
6. Переложите в сковороду отваренные макароны, тщательно перемешайте с соусом. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сушёный орегано.
7. Прогрейте блюдо ещё 1–2 минуты, чтобы макароны хорошо пропитались томатным соусом, и сразу подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.