🍲 Гречневые блины с грибами.
Ингредиенты:
· Гречневая мука – 200 г
· Вода – 300 мл
· Шампиньоны – 250 г
· Лук – 2 шт.
· Растительное масло – 4 ст.л.
· Сода – ½ ч.л.
· Соль, перец – по вкусу
· Укроп – для подачи
Приготовление:
1. Смешать гречневую муку с содой и щепоткой соли. Постепенно влить воду, постоянно помешивая. Оставить тесто на 20 минут при комнатной температуре.
2. Грибы и лук мелко нарезать. Обжарить на 2 ст.л. масла 10 минут до золотистого цвета. Посолить, поперчить.
3. Разогреть сковороду, смазать маслом. Выливать тесто половником, распределяя по дну. Жарить по 2 минуты с каждой стороны.
4. На каждый блин выложить грибную начинку. Свернуть конвертиком или трубочкой.
5. Посыпать рубленым укропом. Подавать со сметанным соусом.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.