🥞 Постные тонкие блины с дырочками.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200 г
- Вода – 1 стакан
- Масло подсолнечное – 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста – 2 щепотки
- Соль – 2 щепотки
- Сахар – 2 ст. л.
- Опара – 1 стакан
Для опары:
- Мука пшеничная – 1 ст. л.
- Дрожжи сухие активные – 1/3 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Вода (тёплая) – 0,5 стакана
Приготовление:
1. Приготовьте опару: в тёплой воде размешайте муку, дрожжи и сахар. Оставьте в тепле, пока опара не поднимется до кромки стакана.
2. В миску налейте воду, добавьте соль и сахар, растворите их.
3. Всыпьте муку и разрыхлитель, влейте подсолнечное масло. Перемешайте до однородности.
4. Добавьте в тесто опару, перемешайте и оставьте тесто в тепле.
5. На разогретую сковороду налейте немного теста, равномерно распределите.
6. Жарьте блины по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Складывайте блины стопкой на тарелке.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.