30.04.2026 06:12
Галушки (клецки) из тыквы: простой рецепт
ГАЛУШКИ (КЛЕЦКИ) ИЗ ТЫКВЫ.
Терпеть не могу, когда продукты без дела лежат…
Из оставшегося кусочка тыквы
приготовим клецки, галушки или ньокки-
как угодно назовите!
Главное, что это просто и вкусно! 👌
✅тыква (сырая)- 400 г
✅мука- 350 г (200 г пшеничная ВС+ 150 г пшеничная ЦЗ)
✅соль- 1 ч.л. без горки
✅лук- 1 шт.
✅чеснок- 1-2 зуб.
✅шпинат (черемша и т.п.)- 1 пучок (по желанию)
✏️Берём сырую тыкву – чистый вес 400 г
Режем на куски.
Запекаем или отвариваем до мягкости.
Разминаем в пюре.
✏️Вводим муку. У меня 200 г пшеничной высшего сорта и 150 г пшеничный цельнозерновой
Обязательно соль.
Начинаем вымешивать сначала ложкой, затем руками.
В процессе можно подсыпать ещё немного муки, если необходимо.
Должно получиться совсем не липкое тесто.
Убираем на 15 мин.
✏️Доводим подсоленную воду до кипения.
В это время на сковороде обжариваем луковицу.
Ещё сюда хорошо подходит чеснок, но у меня его не было, зато была черемша. Также подойдёт шпинат.
✏️Ножницами отрезаем небольшие кусочки теста.
Варим несколько минут после всплытия.
Перекладываем галушки к обжаренному луку.
Обжариваем все вместе несколько минут.
Лучше подавать сразу!
Я добавила немного натертого тофу👌
Солнечное и очень вкусное блюдо☀️
Сразу настроение поднимается😍
Ангела за трапезой!😇
#простопостно_тыква
#простопостно_основныеблюда
Терпеть не могу, когда продукты без дела лежат…
Из оставшегося кусочка тыквы
приготовим клецки, галушки или ньокки-
как угодно назовите!
Главное, что это просто и вкусно! 👌
✅тыква (сырая)- 400 г
✅мука- 350 г (200 г пшеничная ВС+ 150 г пшеничная ЦЗ)
✅соль- 1 ч.л. без горки
✅лук- 1 шт.
✅чеснок- 1-2 зуб.
✅шпинат (черемша и т.п.)- 1 пучок (по желанию)
✏️Берём сырую тыкву – чистый вес 400 г
Режем на куски.
Запекаем или отвариваем до мягкости.
Разминаем в пюре.
✏️Вводим муку. У меня 200 г пшеничной высшего сорта и 150 г пшеничный цельнозерновой
Обязательно соль.
Начинаем вымешивать сначала ложкой, затем руками.
В процессе можно подсыпать ещё немного муки, если необходимо.
Должно получиться совсем не липкое тесто.
Убираем на 15 мин.
✏️Доводим подсоленную воду до кипения.
В это время на сковороде обжариваем луковицу.
Ещё сюда хорошо подходит чеснок, но у меня его не было, зато была черемша. Также подойдёт шпинат.
✏️Ножницами отрезаем небольшие кусочки теста.
Варим несколько минут после всплытия.
Перекладываем галушки к обжаренному луку.
Обжариваем все вместе несколько минут.
Лучше подавать сразу!
Я добавила немного натертого тофу👌
Солнечное и очень вкусное блюдо☀️
Сразу настроение поднимается😍
Ангела за трапезой!😇
#простопостно_тыква
#простопостно_основныеблюда