04.05.2026 03:51
Постный плов с нутом: рецепт с пошаговым видео
Постный плов с НУТОМ.
✅рис пропаренный- 1 стакан
✅горячая вода
✅соль, специи (смесь для плова+ зира)- по вкусу
✅чеснок- по вкусу
✅морковь- 1 крупная
✅нут (можно взять готовый, консервированный)- 0,5 стак.
✅растит. масло
⠀
Пропорций точных нет, ориентируйтесь на свой вкус и видео.
⠀
✏Нут замачиваем на ночь. Рис- тоже заранее, на 1-3 ч.
✏Утром отвариваем нут в НЕ соленой воде около 10 минут.
*Нут можно использовать и готовый, консервированный.
✏В сотейнике разогреваем большое количество растительного масла. Всыпаем специи, прогреваем, чтобы отдали свой вкус. Бросаем морковь брусочками. Обжариваем. Солим уже на этом этапе.
✏Всыпаем нут. Обжариваем пару минут. Добавляем рис. Так же вместе обжариваем еще пару минут, чтобы рис напитался.
✏Заливаем кипятком на 1 палец выше риса.
✏Плотно накрываем крышкой и готовим 10 мин. Открываем, перемешиваем, снова закрываем и готовим еще 5 мин. до впитывания воды.
✏В конце можно воткнуть чеснок (очищеннве зубчики) и дать постоять. Ароматный и рассыпчатый плов готов!
Ангела за трапезой! 😇
#простопостно_бобовые
#простопостно_нут
#простопостно_основныеблюда
⠀
✅рис пропаренный- 1 стакан
✅горячая вода
✅соль, специи (смесь для плова+ зира)- по вкусу
✅чеснок- по вкусу
✅морковь- 1 крупная
✅нут (можно взять готовый, консервированный)- 0,5 стак.
✅растит. масло
⠀
Пропорций точных нет, ориентируйтесь на свой вкус и видео.
⠀
✏Нут замачиваем на ночь. Рис- тоже заранее, на 1-3 ч.
✏Утром отвариваем нут в НЕ соленой воде около 10 минут.
*Нут можно использовать и готовый, консервированный.
✏В сотейнике разогреваем большое количество растительного масла. Всыпаем специи, прогреваем, чтобы отдали свой вкус. Бросаем морковь брусочками. Обжариваем. Солим уже на этом этапе.
✏Всыпаем нут. Обжариваем пару минут. Добавляем рис. Так же вместе обжариваем еще пару минут, чтобы рис напитался.
✏Заливаем кипятком на 1 палец выше риса.
✏Плотно накрываем крышкой и готовим 10 мин. Открываем, перемешиваем, снова закрываем и готовим еще 5 мин. до впитывания воды.
✏В конце можно воткнуть чеснок (очищеннве зубчики) и дать постоять. Ароматный и рассыпчатый плов готов!
Ангела за трапезой! 😇
#простопостно_бобовые
#простопостно_нут
#простопостно_основныеблюда
⠀