Рецепт блинов с творогом, томленых в духовке
РЕЦЕПТ БЛИНОВ С ТВОРОГОМ, ТОМЛЕННЫХ В ДУХОВКЕ, налистников (это тонкие блинчики).
Приготовьте обязательно, это настоящее лакомство😋👍
Рецепт сливочных блинов:
- 5-8 ст.л.муки с горкой (200г примерно)
- 1 ст.л.сахара
- щепотка соли
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 2 ст.л. любого масла (растительного, топлёного)
Смешать муку, сахар, соль. Отдельно венчиком размешать яйца и молоко и половину этой жидкости влить в мучную смесь. Растереть венчиком до однородности и долить оставшееся молоко, размешать. Тесто оставить на 30 минут (можно на ночь в холодильнике)
Раскалить сковороду, смазав её первый раз любым маслом с помощью кисти. Перед выпеканием добавить 2 ст.л. любого масла (если сливочное, то растопить его на сковороде) в тесто, размешать. Когда сковорода «задымится», начинайте печь.
Начинка:
500г творога
2 яйца
3 ст.л.сахара
Щепока соли
Изюм по вкусу
Заливка:
Сметана
Сахар
Включить духовку на 150°С.
Для начинки всё смешать. Изюм промыть в горячей воде, залить кипятком на 2-5 минут, слить и добавить к творогу. На каждый блин положить 1-1,5 столовые ложки начинки, завернуть и выложить на смазанное маслом блюдо. Кто-то любит заворачивать блины трубочкой. Так поступить со всеми блинами.
Сверху смазать растопленным сливочным маслом (можно просто по кусочку положить) и присыпать сахаром. Запечь в духовке при 150°С , накрыв фольгой, около 50 минут.
Затем залить сметаной, смешанной с сахаром и подержать в духовке ещё 10 минут без фольги.
Приятного аппетита❤