18.07.2026 14:05
Куриные желудочки с овощами и молодой капустой 7 порций! Ингредиенты: ◈ Куриные желудочки — 450 г ◈ Капуста белокочанна
Куриные желудочки с овощами и молодой капустой
7 порций!
Ингредиенты:
◈ Куриные желудочки — 450 г
◈ Капуста белокочанная молодая — 700 г
◈ Лук репчатый — 1 шт
◈ Морковь — 2 шт
◈ Чеснок — 1 головка
◈ Болгарский перец красный — 1 шт
◈ Томатная паста — 40 г
◈ Соус терияки — 100 г
◈ Лавровый лист — 2 шт
◈ Зелёный лук для украшения — 30 г
◈ Подсолнечное масло — 30 мл
◈ Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Желудочки отварите в подсоленной воде с лавровыми листами на среднем огне в течение 1 часа после закипания. Достаньте, остудите и мелко нарежьте.
2. Морковь нарежьте тонкими брусками, болгарский перец - средним кубиком. Чеснок нарежьте слайсами. Капусту нарежьте квадратами среднего размера, лук - полукольцами.
3. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте перец и морковь, через пару минут - чеснок, продолжайте обжаривать.
5. Добавьте капусту, обжарьте несколько минут, затем добавьте томатную пасту и пассеруйте около 5 минут.
6. Влейте 150–200 мл бульона от желудочков, добавьте нарезанные желудочки, посолите и тушите на медленном огне, пока почти вся жидкость не выпарится.
7. Добавьте соус терияки, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту. Снимите с огня.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
7 порций!
Ингредиенты:
◈ Куриные желудочки — 450 г
◈ Капуста белокочанная молодая — 700 г
◈ Лук репчатый — 1 шт
◈ Морковь — 2 шт
◈ Чеснок — 1 головка
◈ Болгарский перец красный — 1 шт
◈ Томатная паста — 40 г
◈ Соус терияки — 100 г
◈ Лавровый лист — 2 шт
◈ Зелёный лук для украшения — 30 г
◈ Подсолнечное масло — 30 мл
◈ Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Желудочки отварите в подсоленной воде с лавровыми листами на среднем огне в течение 1 часа после закипания. Достаньте, остудите и мелко нарежьте.
2. Морковь нарежьте тонкими брусками, болгарский перец - средним кубиком. Чеснок нарежьте слайсами. Капусту нарежьте квадратами среднего размера, лук - полукольцами.
3. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте перец и морковь, через пару минут - чеснок, продолжайте обжаривать.
5. Добавьте капусту, обжарьте несколько минут, затем добавьте томатную пасту и пассеруйте около 5 минут.
6. Влейте 150–200 мл бульона от желудочков, добавьте нарезанные желудочки, посолите и тушите на медленном огне, пока почти вся жидкость не выпарится.
7. Добавьте соус терияки, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту. Снимите с огня.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/