25.07.2026 06:16
Курица по-кавказски!
Курица по-кавказски!
(5 порций)
Ингредиенты:
◈ Куриные окорока — 5 шт. (≈1,5 кг)
◈ Лук репчатый — 230 г
◈ Чеснок — 10 зубчиков
◈ Адыгейская соль — 1 ст. л
◈ Розовый перец (горошек) — 5 г
◈ Лавровый лист — 4 шт
◈ Сливки 20% — 300 мл
◈ Петрушка — 20 г
◈ Мята — 10 г
◈ Кинза — 20 г
◈ Грецкие орехи — 50 г
◈ Подсолнечное масло — 60 мл
◈ Лепёшки — 2 шт
Приготовление:
1. Окорочка посыпьте адыгейской солью, добавьте 30 мл подсолнечного масла и хорошо перемешайте.
2. Выложите на решётку‑гриль, накройте второй частью и обжарьте на углях среднего жара с двух сторон до золотистой корочки, до полуготовности.
3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок - слайсами.
4. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, обжарьте лук до золотистости, затем добавьте чеснок и готовьте, помешивая.
5. Переложите к луку окорочка, влейте 500 мл воды, накройте крышкой и томите на среднем огне 20 минут.
6. Добавьте сливки, лавровый лист и розовый перец, томите ещё 5 минут.
7. Орехи мелко порубите, зелень крупно нарежьте. Добавьте их в блюдо (часть зелени оставьте для подачи), через 30 секунд снимите с огня.
8. Лепёшки подогрейте и нарежьте на куски.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
(5 порций)
Ингредиенты:
◈ Куриные окорока — 5 шт. (≈1,5 кг)
◈ Лук репчатый — 230 г
◈ Чеснок — 10 зубчиков
◈ Адыгейская соль — 1 ст. л
◈ Розовый перец (горошек) — 5 г
◈ Лавровый лист — 4 шт
◈ Сливки 20% — 300 мл
◈ Петрушка — 20 г
◈ Мята — 10 г
◈ Кинза — 20 г
◈ Грецкие орехи — 50 г
◈ Подсолнечное масло — 60 мл
◈ Лепёшки — 2 шт
Приготовление:
1. Окорочка посыпьте адыгейской солью, добавьте 30 мл подсолнечного масла и хорошо перемешайте.
2. Выложите на решётку‑гриль, накройте второй частью и обжарьте на углях среднего жара с двух сторон до золотистой корочки, до полуготовности.
3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок - слайсами.
4. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, обжарьте лук до золотистости, затем добавьте чеснок и готовьте, помешивая.
5. Переложите к луку окорочка, влейте 500 мл воды, накройте крышкой и томите на среднем огне 20 минут.
6. Добавьте сливки, лавровый лист и розовый перец, томите ещё 5 минут.
7. Орехи мелко порубите, зелень крупно нарежьте. Добавьте их в блюдо (часть зелени оставьте для подачи), через 30 секунд снимите с огня.
8. Лепёшки подогрейте и нарежьте на куски.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/