02.08.2026 08:20
Салат с баклажанами и корейской морковью!
Салат с баклажанами и корейской морковью!
(2 порции)
Ингредиенты:
◈ Баклажан крупный — 1 шт
◈ Болгарский перец красный — 1 шт
◈ Сельдерей — 2 стебля
◈ Красный лук — 1/3 шт
◈ Морковь по-корейски — 80 г
Заправка:
◈ Соевый соус — 50 мл
◈ Яблочный уксус — 2 ст. л
◈ Кунжутное масло — 1 ст. л
◈ Сахар — 1 ч. л
◈ Чеснок — 3 небольших зубчика
Подача:
◈ Кинза — 15 г
◈ Кунжут (чёрный и белый) — 10 г
◈ Подсолнечное масло — 30 мл
◈ Соль
Приготовление:
1. Нарежьте баклажан брусочками средней толщины. Переложите в большую миску, обильно посолите и оставьте на 15 минут. Затем хорошо промойте водой и просушите на полотенце.
2. Смешайте соевый соус, яблочный уксус, сахар, кунжутное масло и измельчённый чеснок для заправки.
3. Налейте на сковороду подсолнечное масло и разогрейте. Отправьте баклажаны на разогретое масло и, редко перемешивая, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
4. Перец нарежьте тонкой соломкой и переложите в большую миску. Красный лук нарежьте тонкой соломкой и отправьте к перцу. У сельдерея снимите верхние волокна, нарежьте короткой соломкой и добавьте к остальным овощам.
5. Добавьте в салат морковь по-корейски и влейте заправку, перемешайте.
6. Обжаренные баклажаны отправьте в миску с овощами, перемешайте.
7. Переложите салат на сервировочное блюдо, украсьте листиками кинзы и посыпьте кунжутным миксом.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
(2 порции)
Ингредиенты:
◈ Баклажан крупный — 1 шт
◈ Болгарский перец красный — 1 шт
◈ Сельдерей — 2 стебля
◈ Красный лук — 1/3 шт
◈ Морковь по-корейски — 80 г
Заправка:
◈ Соевый соус — 50 мл
◈ Яблочный уксус — 2 ст. л
◈ Кунжутное масло — 1 ст. л
◈ Сахар — 1 ч. л
◈ Чеснок — 3 небольших зубчика
Подача:
◈ Кинза — 15 г
◈ Кунжут (чёрный и белый) — 10 г
◈ Подсолнечное масло — 30 мл
◈ Соль
Приготовление:
1. Нарежьте баклажан брусочками средней толщины. Переложите в большую миску, обильно посолите и оставьте на 15 минут. Затем хорошо промойте водой и просушите на полотенце.
2. Смешайте соевый соус, яблочный уксус, сахар, кунжутное масло и измельчённый чеснок для заправки.
3. Налейте на сковороду подсолнечное масло и разогрейте. Отправьте баклажаны на разогретое масло и, редко перемешивая, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
4. Перец нарежьте тонкой соломкой и переложите в большую миску. Красный лук нарежьте тонкой соломкой и отправьте к перцу. У сельдерея снимите верхние волокна, нарежьте короткой соломкой и добавьте к остальным овощам.
5. Добавьте в салат морковь по-корейски и влейте заправку, перемешайте.
6. Обжаренные баклажаны отправьте в миску с овощами, перемешайте.
7. Переложите салат на сервировочное блюдо, украсьте листиками кинзы и посыпьте кунжутным миксом.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/