Печенье курабье из рисовой и миндальной муки
〰️Многие из нас познакомились с песочным печеньем курабье в детстве.
〰️Нежное, мягкое, рассыпчатое, со сладкой серединкой. Серединку добавлять я не стала потому что оно и так потрясающе вкусное.
~ Ингредиенты:
• Рисовая мука - 150 гр
• Кукурузный крахмал - 90 гр.
• Миндальная мука - 90 гр
• Нутовая мука - 100 гр
• Сода - 1 ч.л.
• Щепотка соли
• Масло гхи или кокосовое (растопить) - 130 гр
• Стевия - 80 гр
• Вода теплая - 140 гр.
~ Приготовление:
1. Смешать и просеять все сухие ингредиенты.
2. Отдельно соединить жидкие и размешать до растворения стевии.
3. Вливаем жидкие ингредиенты в сухие, вымешиваем тесто, перекладываем его в кондитерский мешок и отсаживаем на пергамент.
4. Готовим в предварительно разогретой духовке 20 минут при 180°С.
Обязательно попробуйте, текстура печенья вас приятно удивит, также добавьте в серединку печенья джем по вкусу.
Я поделилась рецептом а вы поделитесь сердечком с ув. Анастасия ❤️