Дорогие шеф-повара, поздравляю вас с Международным днём шеф-повара!
Спасибо вам за то, что вы никогда не останавливаетесь и постоянно ищете новые идеи. Спасибо, что спорите с пост…
Читать далее →
22 октября на Большой Почтовой 28к5 откроется Atrani, новый проект от создателей +39 и Altagamma Food, вдохновленный маленьким городом на Амальфитанском побережье, семейными рецепт…
Читать далее →
#эксклюзив первые кадры нового Ruski бистро.
#эксклюзив первые кадры нового Ruski бистро. Братья Васильчуки готовят ещё один проект на Мясницкой — на этот раз городского бистро.
Над открытием работает команда уже знакомого всем Ruski в «Москва-Сити», но на этот раз решили сыграть по другим правилам. Локация в центре города, камерный формат и интерьер.
Меню здесь будет не таким обширным, как в Ruski, — более компактным и адаптированным под формат бистро. В него войдут главные хиты русской кухни: те блюда, за которыми гости обычно и приходят в Ruski.
Знаю, что многие побывавшие, например, на Байкале, далеко не всегда пробовали бурятскую кухню. Исправить это можно в ресторане «Орда», где в рамках РРФ можно попробовать эклеры с н…
Читать далее →
Реально очень хорошие гастроли, которые делаем не мы: 27 октября в Londri приедет Кармен Руеда, мой любимый pastry-шеф из Дубая
К сожалению, она не сделает сет, основанный на кон…
Читать далее →