22 октября на Большой Почтовой 28к5 откроется Atrani, новый проект от создателей +39 и Altagamma Food, вдохновленный маленьким городом на Амальфитанском побережье, семейными рецепт…
Читать далее →
#эксклюзив первые кадры нового Ruski бистро. Братья Васильчуки готовят ещё один проект на Мясницкой — на этот раз городского бистро.
Над открытием работает команда уже знакомого …
Читать далее →
Знаю, что многие побывавшие, например, на Байкале, далеко не всегда пробовали бурятскую кухню.
Знаю, что многие побывавшие, например, на Байкале, далеко не всегда пробовали бурятскую кухню. Исправить это можно в ресторане «Орда», где в рамках РРФ можно попробовать эклеры с начинкой из омуля, традиционные буузы традиционные с говядиной, цуйван с говядиной и десерт Холисо из черемуховой муки с брусникой и кедровыми орехами за 3026₽
Шеф-повар Евгений Халтанов: «Миссия «Орды» — быть символом единения кочевых культур и их гастрономических традиций. Ингредиенты выращены кочевниками на степных просторах, добыты рыболовами в водах Байкала и собраны в заповедной тайге»
Реально очень хорошие гастроли, которые делаем не мы: 27 октября в Londri приедет Кармен Руеда, мой любимый pastry-шеф из Дубая
К сожалению, она не сделает сет, основанный на кон…
Читать далее →
Казань давно стала одним из самых интересных гастрономических городов России. И дело уже далеко не только в эчпочмаках.
Тревел-блогер Роман Кокорин решил исследовать город с помощ…
Читать далее →