16.04.2026 13:30
Венгерская ватрушка из слоёного теста с творожной начинкой
🍋 ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
С нежной воздушной, тающей во рту творожной начинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
💚 Слоёное бездрожжевое тесто — 400 г
💚 Творог 5% — 300 г
💚 Яйца куриные — 2 шт.
💚 Сахар — 100 г
💚 Яичные белки — 2 шт.
💚 Лимон — 1 шт. (цедра)
💚 Сахарная пудра — для посыпки
💚 Желток (для смазывания) — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
2 яйца взбить с сахаром до пышности. Творог протереть через сито и соединить с яичной смесью. С лимона снять цедру (только желтую часть), добавить в творожную массу.
Яичные белки взбить миксером до крепкой пены. Аккуратно ввести их в начинку лопаткой, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
Слоёное тесто разморозить, слегка раскатать. Разрезать на квадраты (примерно 10×10 см). На середину каждого квадрата выложить немного начинки. Концы теста соединить над начинкой внахлест, формируя ватрушку. Смазать сверху желтком.
Запекать в аэрогриле на режиме «Хлеб» (или «Выпечка») при 160°C 25 минут до золотистого цвета.
Готовые ватрушки присыпать сахарной пудрой. Очень нежно и вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #перекус
С нежной воздушной, тающей во рту творожной начинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
💚 Слоёное бездрожжевое тесто — 400 г
💚 Творог 5% — 300 г
💚 Яйца куриные — 2 шт.
💚 Сахар — 100 г
💚 Яичные белки — 2 шт.
💚 Лимон — 1 шт. (цедра)
💚 Сахарная пудра — для посыпки
💚 Желток (для смазывания) — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
2 яйца взбить с сахаром до пышности. Творог протереть через сито и соединить с яичной смесью. С лимона снять цедру (только желтую часть), добавить в творожную массу.
Яичные белки взбить миксером до крепкой пены. Аккуратно ввести их в начинку лопаткой, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
Слоёное тесто разморозить, слегка раскатать. Разрезать на квадраты (примерно 10×10 см). На середину каждого квадрата выложить немного начинки. Концы теста соединить над начинкой внахлест, формируя ватрушку. Смазать сверху желтком.
Запекать в аэрогриле на режиме «Хлеб» (или «Выпечка») при 160°C 25 минут до золотистого цвета.
Готовые ватрушки присыпать сахарной пудрой. Очень нежно и вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #перекус