16.04.2026 19:10
Баклажан с моцареллой на томатной подушке в аэрогриле
🍆 БАКЛАЖАН С МОЦАРЕЛЛОЙ НА ТОМАТНОЙ ПОДУШКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
💚 Баклажан — 1 шт.
💚 Растительное масло — 4 ст. ложки
💚 Чеснок — 2 зубчика
💚 Специи — по вкусу
💚 Моцарелла — 1 шарик
💚 Резаные томаты (консервированные или свежие) — 200 г
💚 Прованские травы — 1 ч. ложка
💚 Пармезан — для подачи
💚 Зелень — для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажан вымыть, обсушить. Сделать продольные надрезы «гармошкой», не дорезая до конца (чтобы баклажан раскрывался веером). Чеснок измельчить, смешать с маслом и специями. Смазать баклажан со всех сторон и между разрезами. Запекать в аэрогриле при 180°C 25-30 минут. За 5 минут до готовности в разрезы вставить кусочки моцареллы (нарезанной пластинами или мелкими шариками). Запечь еще 5 минут.
На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить измельченный зубчик чеснока 30 секунд. Добавить резаные томаты и прованские травы. Тушить на среднем огне 5 минут, помешивая. При необходимости посолить.
На тарелку выложить томатную подушку, сверху — запеченный баклажан. Натереть пармезан, украсить свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #обед #ужин #перекус
ИНГРЕДИЕНТЫ:
💚 Баклажан — 1 шт.
💚 Растительное масло — 4 ст. ложки
💚 Чеснок — 2 зубчика
💚 Специи — по вкусу
💚 Моцарелла — 1 шарик
💚 Резаные томаты (консервированные или свежие) — 200 г
💚 Прованские травы — 1 ч. ложка
💚 Пармезан — для подачи
💚 Зелень — для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажан вымыть, обсушить. Сделать продольные надрезы «гармошкой», не дорезая до конца (чтобы баклажан раскрывался веером). Чеснок измельчить, смешать с маслом и специями. Смазать баклажан со всех сторон и между разрезами. Запекать в аэрогриле при 180°C 25-30 минут. За 5 минут до готовности в разрезы вставить кусочки моцареллы (нарезанной пластинами или мелкими шариками). Запечь еще 5 минут.
На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить измельченный зубчик чеснока 30 секунд. Добавить резаные томаты и прованские травы. Тушить на среднем огне 5 минут, помешивая. При необходимости посолить.
На тарелку выложить томатную подушку, сверху — запеченный баклажан. Натереть пармезан, украсить свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #обед #ужин #перекус