Ажурный кулич.

Ажурный кулич. Разграммовка и время выпечки.

Продолжаю дополнять #дневник_выпечки_Текстурра

Мои замеры для ориентира (форма Ажурный кулич):

Помните, это не строгая инструкция, а лишь отправная точка. Ведь у каждой хозяйки свой почерк: разная густота теста, щедрость начинки и характер духовки.

🔸Вес готового изделия: около 130 г.
🔸Основа (нижний слой): 60 г.
🔸Сердце пряника (начинка): 40 г.
🔸«Крышечка» (верхний слой): 30 г.

Формуем вровень с краями доски.

Режим выпечки: Около 20 минут при 180°C. Следите за цветом: пряники должны стать аппетитно-румяными. В этот момент кухня наполняется тем самым густым медовым ароматом, который мгновенно собирает всю семью за столом.

Давайте делиться опытом!
Дорогие мастерицы, ваш опыт - это бесценная копилка знаний для всего нашего сообщества. Расскажите в комментариях:
Какую пасхальную форму вы выбрали в этом году?

Помните, главное - не граммы на весах, а та любовь, которую вы вкладываете в печатный пряник. Пусть подготовка к празднику будет светлой и вдохновенной! ❤

С теплом и заботой, ваша Татьяна Кан 💛