08.03.2026 15:03
🥔 Гранд картоха со всяким вкусным.
🥔 Гранд картоха со всяким вкусным. Найти картоху-гиганта – еще та задача, сравнимая с поиском алмаза в горе угля. Измельчала нынче картоха то 🤓 Взяв на себя эту задачу, я бодрой рысью – за бортом похолодало – отправился на поиски. Ик финалу сего предприятия я где-то по локоть напоминал шахтера 😜
Довольный, чумазый и с картохой отправился за всем остальным. Благо, другие ингредиенты были быстро найдены.
На все про все уйдет примерно час с небольшим или меньше, зависит от размеров картохи. Активных танцев с ножом и сковородой понадобится минут тридцать.
🧁 По итогам изысканий начинки получилось больше, чем может вместить в себя картоха. Мы не стали расстраиваться и сделали из них кексы, добавив в массу яйца, распределив по формочкам и отправив в духовку.
На 3-4 порции
- 3-4 крупные картофелины
- 1 уп. стейков индейки
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 красный лук
- 50 мл молока
- 50 г творожного сыра
- 100 г тертого сыра
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
- сметана и зеленый лук для подачи
1️⃣ Картофель надрежьте, как на видео. Смажьте маслом, посыпьте солью и перцем и отправьте в духовку при 180 градусах на 60+ минут. Время приготовления зависит от размеров картошки.
2️⃣ Стейки индейки обжарьте с каждой стороны по 5 минут, уберите под фольгу на 10 минут. Готовые стейки нарежьте кубиками.
3️⃣ Морковь, красный перец и лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте 5 минут, отложите в сторону.
4️⃣ С готового картофеля срежьте крышку и аккуратно вытащите внутренности, чтобы не повредить стенки.
5️⃣ Смешайте внутренности с молоком и творожным сыром, тщательно разомните.
6️⃣ Добавьте к картофелю индейку и овощи, перемешайте. Начините смесью картохи, посыпьте сыром и уберите в духовку еще на 15 минут.
7️⃣ Перед подачей украсьте картофель сметаной и зеленым луком.
Довольный, чумазый и с картохой отправился за всем остальным. Благо, другие ингредиенты были быстро найдены.
На все про все уйдет примерно час с небольшим или меньше, зависит от размеров картохи. Активных танцев с ножом и сковородой понадобится минут тридцать.
🧁 По итогам изысканий начинки получилось больше, чем может вместить в себя картоха. Мы не стали расстраиваться и сделали из них кексы, добавив в массу яйца, распределив по формочкам и отправив в духовку.
На 3-4 порции
- 3-4 крупные картофелины
- 1 уп. стейков индейки
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 красный лук
- 50 мл молока
- 50 г творожного сыра
- 100 г тертого сыра
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
- сметана и зеленый лук для подачи
1️⃣ Картофель надрежьте, как на видео. Смажьте маслом, посыпьте солью и перцем и отправьте в духовку при 180 градусах на 60+ минут. Время приготовления зависит от размеров картошки.
2️⃣ Стейки индейки обжарьте с каждой стороны по 5 минут, уберите под фольгу на 10 минут. Готовые стейки нарежьте кубиками.
3️⃣ Морковь, красный перец и лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте 5 минут, отложите в сторону.
4️⃣ С готового картофеля срежьте крышку и аккуратно вытащите внутренности, чтобы не повредить стенки.
5️⃣ Смешайте внутренности с молоком и творожным сыром, тщательно разомните.
6️⃣ Добавьте к картофелю индейку и овощи, перемешайте. Начините смесью картохи, посыпьте сыром и уберите в духовку еще на 15 минут.
7️⃣ Перед подачей украсьте картофель сметаной и зеленым луком.