22.07.2026 17:49
светофор сахарозаменителей, не забудьте сохранить и переслать близким!
светофор сахарозаменителей, не забудьте сохранить и переслать близким!
🟢 зеленая зона — на сегодняшний день наиболее безопасны:
• стевия.
• монах фрукт.
• аллюлоза.
🟡 жёлтая зона — можно эпизодически, но без иллюзий про абсолютную безопасность:
• эритрит: связывают с сердечно-сосудистыми рисками.
• ксилит: полезен для борьбы с кариесом, но часто вызывает вздутие и слабительный эффект.
• цикламат.
🔴 красная зона — репутация у них уже не такая безупречная, как 10–15 лет назад. лучше избегать:
• аспартам: был отнесён к категории «возможно канцерогенных», тот самый из Cola Zero.
• ацесульфам-к: данных по долгосрочной безопасности мало, влияет на микробиоту и метаболизм глюкозы.
• сукралоза: влияет на микробиом, на чувствительность к глюкозе, образует нежелательные соединений при сильном нагреве.
🟢 зеленая зона — на сегодняшний день наиболее безопасны:
• стевия.
• монах фрукт.
• аллюлоза.
🟡 жёлтая зона — можно эпизодически, но без иллюзий про абсолютную безопасность:
• эритрит: связывают с сердечно-сосудистыми рисками.
• ксилит: полезен для борьбы с кариесом, но часто вызывает вздутие и слабительный эффект.
• цикламат.
🔴 красная зона — репутация у них уже не такая безупречная, как 10–15 лет назад. лучше избегать:
• аспартам: был отнесён к категории «возможно канцерогенных», тот самый из Cola Zero.
• ацесульфам-к: данных по долгосрочной безопасности мало, влияет на микробиоту и метаболизм глюкозы.
• сукралоза: влияет на микробиом, на чувствительность к глюкозе, образует нежелательные соединений при сильном нагреве.