12.05.2026 12:15
Когда хочется удивить гостей, а времени на возню с тестом — ни капли, достаю лаваш из шкафчика — и через полчаса на столе такой пирог, что все ахнут!
Когда хочется удивить гостей, а времени на возню с тестом — ни капли, достаю лаваш из шкафчика — и через полчаса на столе такой пирог, что все ахнут! Золотистый, с сочной курицей внутри, а сыр тянется так, что ложку не оторвать. Муж подошёл, понюхал и говорит: «Ты что, восточные сказки печёшь?» А я ему: «Нет, просто лаваш решил стать пирогом — кто ж ему откажет!» 😊
Представьте: тонкие рулетики из лаваша, внутри — нежная курица с зеленью, а сверху — сливочная заливка и тёртый сыр. Разрезали — а орехи хрустят так приятно, будто осень в каждом кусочке. Дети потом спрашивают: «Мам, а почему он такой красивый?» — а я им: «Потому что лаваш — он скромный, но когда захочет — весь стол покорит!» 😄
Вот что понадобится:
Лаваш — 2 листа (тонкий, армянский)
Куриное филе — 500 г
Яйца — 3 штуки
Сливки — 100 г
Сыр — 300 г (твердый, для начинки и заливки)
Зелень — пучок (укроп, петрушка — кто как любит)
Грецкие орехи — 100 г (по желанию, но очень рекомендую!)
Оливковое масло — 4 столовые ложки
Соль, перец — по вкусу
Готовим так — быстрее, чем гости разуются:
Куриное филе прокручиваем через мясорубку с луком и чесноком (или мелко рубим ножом), добавляем одно яйцо, соль, перец и зелень. Перемешиваем — получится нежный фарш.
Сыр натираем на крупной тёрке, орехи слегка измельчаем (не в пыль — пусть хрустели). Лаваш разрезаем пополам, если большой, и на каждый кусочек выкладываем куриный фарш, посыпаем сыром и орехами. Аккуратно сворачиваем рулетом — как будто заворачиваете подарок.
Выкладываем рулеты в смазанную форму — витком к витку, чтобы красиво смотрелось. Для заливки смешиваем сливки, два яйца, немного тёртого сыра, ложку масла и мелко порезанную зелень. Всё взбиваем венчиком и заливаем рулетики — пусть напитаются.
В духовку при 180 градусах на 30 минут. Как верхушка станет золотистой, как запахнет сыром и курицей — значит, готово!
Даём чуть остыть — минут пять терпения — и нарезаем порционными кусочками. Подавайте горячим: к чаю, к супу, или просто так — с улыбкой и без спешки.
А кто спросит рецепт: скажите — от подруги с юга. Пусть думают, что это восточная тайна! ❤️
Готовьте — и пусть в вашем доме будет вкусно, просто и по-праздничному! ✨
Представьте: тонкие рулетики из лаваша, внутри — нежная курица с зеленью, а сверху — сливочная заливка и тёртый сыр. Разрезали — а орехи хрустят так приятно, будто осень в каждом кусочке. Дети потом спрашивают: «Мам, а почему он такой красивый?» — а я им: «Потому что лаваш — он скромный, но когда захочет — весь стол покорит!» 😄
Вот что понадобится:
Лаваш — 2 листа (тонкий, армянский)
Куриное филе — 500 г
Яйца — 3 штуки
Сливки — 100 г
Сыр — 300 г (твердый, для начинки и заливки)
Зелень — пучок (укроп, петрушка — кто как любит)
Грецкие орехи — 100 г (по желанию, но очень рекомендую!)
Оливковое масло — 4 столовые ложки
Соль, перец — по вкусу
Готовим так — быстрее, чем гости разуются:
Куриное филе прокручиваем через мясорубку с луком и чесноком (или мелко рубим ножом), добавляем одно яйцо, соль, перец и зелень. Перемешиваем — получится нежный фарш.
Сыр натираем на крупной тёрке, орехи слегка измельчаем (не в пыль — пусть хрустели). Лаваш разрезаем пополам, если большой, и на каждый кусочек выкладываем куриный фарш, посыпаем сыром и орехами. Аккуратно сворачиваем рулетом — как будто заворачиваете подарок.
Выкладываем рулеты в смазанную форму — витком к витку, чтобы красиво смотрелось. Для заливки смешиваем сливки, два яйца, немного тёртого сыра, ложку масла и мелко порезанную зелень. Всё взбиваем венчиком и заливаем рулетики — пусть напитаются.
В духовку при 180 градусах на 30 минут. Как верхушка станет золотистой, как запахнет сыром и курицей — значит, готово!
Даём чуть остыть — минут пять терпения — и нарезаем порционными кусочками. Подавайте горячим: к чаю, к супу, или просто так — с улыбкой и без спешки.
А кто спросит рецепт: скажите — от подруги с юга. Пусть думают, что это восточная тайна! ❤️
Готовьте — и пусть в вашем доме будет вкусно, просто и по-праздничному! ✨