04.08.2026 07:50
Кекс «Кофейный» ☕ Ароматный, плотный, с лёгкой горчинкой! Кофейный кекс — простая домашняя выпечка с насыщенным кофейн
Кекс «Кофейный»
☕ Ароматный, плотный, с лёгкой горчинкой!
Кофейный кекс — простая домашняя выпечка с насыщенным кофейным ароматом и нежной кремовой текстурой. Растворимый кофе хорошо отдаёт вкус и аромат тесту, а сливочное масло делает мякиш мягким и влажным. Хорош к утреннему кофе или на полдник, с молоком и шоколадной глазурью сверху. Долго не черствеет, остаётся мягким несколько дней под плёнкой.
Ингредиенты:
* Мука — 200 г
* Сахар — 130 г
* Яйца — 2 шт.
* Масло сливочное — 100 г
* Кефир — 80 мл
* Кофе растворимый — 2 ст.л.
* Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
* Какао — 1 ст.л.
* Ванилин — щепотка
* Соль — щепотка
Приготовление:
1. Кофе растворить в 2 ст.л. горячей воды, остудить.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
3. Добавить растопленное масло, кефир, кофе, ванилин, перемешать.
4. Всыпать муку, разрыхлитель, какао и соль, замесить тесто.
5. Выложить в смазанную форму, выпекать при 175°C 45–50 минут.
6. Готовность проверить зубочисткой, остудить на решётке.
Подавать с чашкой крепкого кофе! ☕
☕ Ароматный, плотный, с лёгкой горчинкой!
Кофейный кекс — простая домашняя выпечка с насыщенным кофейным ароматом и нежной кремовой текстурой. Растворимый кофе хорошо отдаёт вкус и аромат тесту, а сливочное масло делает мякиш мягким и влажным. Хорош к утреннему кофе или на полдник, с молоком и шоколадной глазурью сверху. Долго не черствеет, остаётся мягким несколько дней под плёнкой.
Ингредиенты:
* Мука — 200 г
* Сахар — 130 г
* Яйца — 2 шт.
* Масло сливочное — 100 г
* Кефир — 80 мл
* Кофе растворимый — 2 ст.л.
* Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
* Какао — 1 ст.л.
* Ванилин — щепотка
* Соль — щепотка
Приготовление:
1. Кофе растворить в 2 ст.л. горячей воды, остудить.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
3. Добавить растопленное масло, кефир, кофе, ванилин, перемешать.
4. Всыпать муку, разрыхлитель, какао и соль, замесить тесто.
5. Выложить в смазанную форму, выпекать при 175°C 45–50 минут.
6. Готовность проверить зубочисткой, остудить на решётке.
Подавать с чашкой крепкого кофе! ☕