06.08.2026 04:25
Пирог «С яблоками» 🥧 Мягкий, ароматный, с карамельной корочкой! Дрожжевой пирог с яблоками — то, что в каждой семье пе
Пирог «С яблоками»
🥧 Мягкий, ароматный, с карамельной корочкой!
Дрожжевой пирог с яблоками — то, что в каждой семье пекли по воскресеньям. Тесто здесь мягкое, сдобное, чуть сладкое, а начинка — много яблок с корицей, которые при выпечке дают густой сок и карамельный привкус. Яблоки лучше брать кислые — «Антоновку» или «Белый налив», тогда начинка не превращается в кашу. Форма — большая, на весь противень, чтобы пирог получился невысоким и пропекался равномерно. Хорош тёплым со стаканом молока.
Ингредиенты:
* Молоко — 200 мл
* Дрожжи сухие — 7 г
* Сахар — 100 г
* Масло сливочное — 60 г
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 500 г
* Соль — щепотка
* Яблоки — 5–6 шт.
* Корица — 1 ч.л.
* Крахмал — 1 ст.л.
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и ложку сахара, оставить на 10 минут.
2. Добавить яйцо, оставшийся сахар, соль, растопленное масло, постепенно муку.
3. Замесить мягкое тесто, оставить в тёплом месте на 1 час.
4. Яблоки очистить, нарезать дольками, смешать с корицей и крахмалом.
5. Тесто раскатать, выложить в форму, сверху распределить яблоки.
6. Дать расстояться 15 минут, выпекать при 180°C 30–35 минут.
Подавать тёплым, по желанию посыпав сахарной пудрой! 🍂
🥧 Мягкий, ароматный, с карамельной корочкой!
Дрожжевой пирог с яблоками — то, что в каждой семье пекли по воскресеньям. Тесто здесь мягкое, сдобное, чуть сладкое, а начинка — много яблок с корицей, которые при выпечке дают густой сок и карамельный привкус. Яблоки лучше брать кислые — «Антоновку» или «Белый налив», тогда начинка не превращается в кашу. Форма — большая, на весь противень, чтобы пирог получился невысоким и пропекался равномерно. Хорош тёплым со стаканом молока.
Ингредиенты:
* Молоко — 200 мл
* Дрожжи сухие — 7 г
* Сахар — 100 г
* Масло сливочное — 60 г
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 500 г
* Соль — щепотка
* Яблоки — 5–6 шт.
* Корица — 1 ч.л.
* Крахмал — 1 ст.л.
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и ложку сахара, оставить на 10 минут.
2. Добавить яйцо, оставшийся сахар, соль, растопленное масло, постепенно муку.
3. Замесить мягкое тесто, оставить в тёплом месте на 1 час.
4. Яблоки очистить, нарезать дольками, смешать с корицей и крахмалом.
5. Тесто раскатать, выложить в форму, сверху распределить яблоки.
6. Дать расстояться 15 минут, выпекать при 180°C 30–35 минут.
Подавать тёплым, по желанию посыпав сахарной пудрой! 🍂