06.08.2026 14:22
Брауни «С орехами» 🍫 Шоколадный, влажный, с хрустящей корочкой! Тот самый брауни, который внутри мягкий, чуть тягучий,
Брауни «С орехами»
🍫 Шоколадный, влажный, с хрустящей корочкой!
Тот самый брауни, который внутри мягкий, чуть тягучий, а сверху — тонкая блестящая корочка. Секрет в правильном балансе масла и шоколада, не пересушить — иначе получится просто шоколадный кекс. Грецкие орехи дают приятную горчинку и текстурный контраст. Подавать тёплым, с шариком ванильного мороженого или просто так, к кофе — в любом виде это маленький праздник.
Ингредиенты:
* Тёмный шоколад — 200 г
* Масло сливочное — 120 г
* Яйца — 3 шт.
* Сахар — 180 г
* Мука — 80 г
* Какао-порошок — 30 г
* Грецкие орехи — 80 г
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Соль — щепотка
Приготовление:
1. Шоколад и масло растопить на водяной бане, остудить до тёплого.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы 4–5 минут.
3. Ввести шоколадную смесь, перемешать лопаткой.
4. Добавить просеянную муку, какао, соль, рубленые орехи, замесить тесто.
5. Выложить в форму, выпекать при 170°C 25–30 минут (середина должна остаться чуть влажной).
6. Остудить в форме, нарезать на квадраты.
Подавать тёплым, по желанию с мороженым! ☕
🍫 Шоколадный, влажный, с хрустящей корочкой!
Тот самый брауни, который внутри мягкий, чуть тягучий, а сверху — тонкая блестящая корочка. Секрет в правильном балансе масла и шоколада, не пересушить — иначе получится просто шоколадный кекс. Грецкие орехи дают приятную горчинку и текстурный контраст. Подавать тёплым, с шариком ванильного мороженого или просто так, к кофе — в любом виде это маленький праздник.
Ингредиенты:
* Тёмный шоколад — 200 г
* Масло сливочное — 120 г
* Яйца — 3 шт.
* Сахар — 180 г
* Мука — 80 г
* Какао-порошок — 30 г
* Грецкие орехи — 80 г
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Соль — щепотка
Приготовление:
1. Шоколад и масло растопить на водяной бане, остудить до тёплого.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы 4–5 минут.
3. Ввести шоколадную смесь, перемешать лопаткой.
4. Добавить просеянную муку, какао, соль, рубленые орехи, замесить тесто.
5. Выложить в форму, выпекать при 170°C 25–30 минут (середина должна остаться чуть влажной).
6. Остудить в форме, нарезать на квадраты.
Подавать тёплым, по желанию с мороженым! ☕