23.07.2026 09:00
Меренговый торт с нежным кремом и ягодами 🍰 Ингредиенты: Меренга Белки яиц — 250 г (примерно 9 шт. 1 категории) Сахар
Меренговый торт с нежным кремом и ягодами 🍰
Ингредиенты:
Меренга
Белки яиц — 250 г (примерно 9 шт. 1 категории)
Сахарная пудра — 250 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л. с горкой
Лимонный сок — 1 ст. л.
Крем
Творожный сыр — 200 г
Сливки 33% — 250 г
Сахарная пудра — 40 г (или больше по вкусу)
Приготовление:
1. Взбей белки с лимонным соком до пены, затем добавь пудру и крахмал, взбей до плотной глянцевой массы. Выложи меренгу на пергамент и выпекай при 150°C около 30 минут до сухой корочки.
2. Для крема взбей сливки, добавь пудру и творожный сыр, взбей до пышности. Остуженный корж разрежь на 4 части, прослои кремом и ягодами.
💡 Совет: торт вкуснее после пары часов в холодильнике — меренга пропитается, но останется слегка хрустящей.
Рецепты от Марии Петровны!
Ингредиенты:
Меренга
Белки яиц — 250 г (примерно 9 шт. 1 категории)
Сахарная пудра — 250 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л. с горкой
Лимонный сок — 1 ст. л.
Крем
Творожный сыр — 200 г
Сливки 33% — 250 г
Сахарная пудра — 40 г (или больше по вкусу)
Приготовление:
1. Взбей белки с лимонным соком до пены, затем добавь пудру и крахмал, взбей до плотной глянцевой массы. Выложи меренгу на пергамент и выпекай при 150°C около 30 минут до сухой корочки.
2. Для крема взбей сливки, добавь пудру и творожный сыр, взбей до пышности. Остуженный корж разрежь на 4 части, прослои кремом и ягодами.
💡 Совет: торт вкуснее после пары часов в холодильнике — меренга пропитается, но останется слегка хрустящей.
Рецепты от Марии Петровны!