ЭТОТ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ БЕЗ ЯИЦ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ЗА 15 МИНУТ — МОЯ СВЕКРОВЬ ПРОСИТ РЕЦЕПТ УЖЕ 3 ГОДА
Я готовлю его каждые выходные, и каждый раз одно и то же — тарелка пустая, а семья стоит у плиты и ждёт следующий. Никаких яиц, никаких сложностей — только нежное тесто и сочная яблочная начинка с корицей.
Тесто получается рассыпчатым снаружи и мягким внутри. Яблоки карамелизируются прямо в пироге и дают такой аромат, что соседи начинают звонить в дверь 😄
Нам понадобится:
✅ Мука пшеничная — 300 г
✅ Кефир — 200 мл
✅ Сахар — 150 г + 2 ст.л. для начинки
✅ Масло сливочное — 100 г (холодное)
✅ Разрыхлитель — 1 ч.л.
✅ Яблоки — 4 шт. (кисло-сладкие, лучше Антоновка)
✅ Корица — 1 ч.л.
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
👉 Холодное масло натереть на крупной тёрке, смешать с мукой и разрыхлителем — должна получиться крошка.
👉 Влить кефир, добавить сахар и ваниль, замесить мягкое тесто. Не перемешивать долго — 1-2 минуты.
👉 Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, посыпать сахаром и корицей, перемешать.
👉 Половину теста выложить в форму 22 см, сверху — яблоки, накрыть второй половиной теста.
👉 Выпекать при 180°С ровно 45 минут до золотистой корочки.
Достать, дать остыть 10 минут — и сразу на стол. Можно посыпать сахарной пудрой 🍎
А вы какие яблоки любите для пирога — кислые или сладкие?
ЭТОТ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ БЕЗ ЯИЦ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ЗА 15 МИНУТ — МОЯ СВЕКРОВЬ ПРОСИТ РЕЦЕПТ УЖЕ 3 ГОДА Я готовлю его каждые выходные, и каждый раз одно и т…
