ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ЗА 10 МИНУТ — МОЙ СЕКРЕТ В ЗАПРАВКЕ, КОТОРУЮ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ
Все делают греческий — но почему-то у одних он водянистый и пресный, а у других хочется облизать тарелку. Разница в одной детали, о которой молчат кулинарные сайты.
Ингредиенты на 4 порции:
✅ Помидоры черри — 300 г (или 3 обычных помидора)
✅ Огурец свежий — 2 шт. (около 300 г)
✅ Перец болгарский красный — 1 шт.
✅ Маслины без косточек — 100 г
✅ Сыр фета — 200 г
✅ Лук красный — половина головки
✅ Оливковое масло — 4 ст. ложки
✅ Лимонный сок — 2 ст. ложки
✅ Орегано сушёный — 1 ч. ложка
✅ Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
👉 Помидоры разрежьте пополам, огурцы — крупными полукольцами, перец — кубиками. Всё крупно, не мельчите.
👉 Лук нарежьте тонкими полукольцами и замочите в холодной воде на 5 минут — уйдёт горечь, останется хруст.
👉 Смешайте оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец. Вот он — секрет. Заправка должна постоять 3 минуты, чтобы орегано раскрылся.
👉 Сложите овощи и маслины в миску, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
👉 Сверху выложите фету крупными кусками — не крошите! Так она не растворится в салате, а останется сочными кусочками.
Подавайте сразу, с тёплой питой или хрустящим хлебом 🫒
А вы кладёте в греческий что-то своё — может, зелень или чеснок?
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ЗА 10 МИНУТ — МОЙ СЕКРЕТ В ЗАПРАВКЕ, КОТОРУЮ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ Все делают греческий — но почему-то у одних он водянистый и пресный, …
