16.05.2026 15:30
ЭТОТ ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ СЪЕДАЮТ ДО ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ — МОЯ БАБУШКА ГОТОВИЛА ЕГО КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 40 ЛЕТ Помните это
ЭТОТ ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ СЪЕДАЮТ ДО ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ — МОЯ БАБУШКА ГОТОВИЛА ЕГО КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 40 ЛЕТ
Помните этот запах? Когда весь подъезд знал — у Ивановых снова пирог. Сегодня делюсь рецептом, который хранила как сокровище.
✅ 400 г капусты белокочанной
✅ 300 г муки
✅ 200 мл кефира
✅ 1 ч.л. соды
✅ 2 ст.л. растительного масла + для смазывания
✅ 1 ч.л. сахара
✅ соль, молотый перец по вкусу
Начинка простая, но волшебная. Капуста тушится 15 минут на сковороде — и вся кухня в облаке детства.
👉 Капусту шинкуем тонко, тушим на сковороде с маслом 15 минут, солим, перчим, добавляем щепотку сахара для карамели
👉 Муку просеиваем, смешиваем с содой, кефиром и маслом — тесто как густая сметана, не месим долго
👉 Форму 20 см смазываем маслом, выливаем половину теста
👉 Распределяем тёплую капусту, заливаем оставшимся тестом
👉 В духовку 180 градусов на 35 минут — ждём золотую корочку с трещинками
Подаём тёплым со сливочным маслцом. Муж тащит третий кусок, внук просит добавки. А вы готовили такой у своей бабушки?
Помните этот запах? Когда весь подъезд знал — у Ивановых снова пирог. Сегодня делюсь рецептом, который хранила как сокровище.
✅ 400 г капусты белокочанной
✅ 300 г муки
✅ 200 мл кефира
✅ 1 ч.л. соды
✅ 2 ст.л. растительного масла + для смазывания
✅ 1 ч.л. сахара
✅ соль, молотый перец по вкусу
Начинка простая, но волшебная. Капуста тушится 15 минут на сковороде — и вся кухня в облаке детства.
👉 Капусту шинкуем тонко, тушим на сковороде с маслом 15 минут, солим, перчим, добавляем щепотку сахара для карамели
👉 Муку просеиваем, смешиваем с содой, кефиром и маслом — тесто как густая сметана, не месим долго
👉 Форму 20 см смазываем маслом, выливаем половину теста
👉 Распределяем тёплую капусту, заливаем оставшимся тестом
👉 В духовку 180 градусов на 35 минут — ждём золотую корочку с трещинками
Подаём тёплым со сливочным маслцом. Муж тащит третий кусок, внук просит добавки. А вы готовили такой у своей бабушки?