17.05.2026 15:30
ЭТОТ СМЕТАННЫЙ СОУС КАК В СТОЛОВОЙ ГОТОВЛЮ 20 ЛЕТ — 3 ИНГРЕДИЕНТА И 5 МИНУТ Помните этот вкус из школьной столовой? Соч
ЭТОТ СМЕТАННЫЙ СОУС КАК В СТОЛОВОЙ ГОТОВЛЮ 20 ЛЕТ — 3 ИНГРЕДИЕНТА И 5 МИНУТ
Помните этот вкус из школьной столовой? Сочный, густой, идеально к котлетам и пельменям. Сегодня раскрываю свой секрет — делается проще некуда, а результат точь-в-точь как тогда!
✅ Сметана 20% — 400 г
✅ Мука пшеничная — 1 ст. ложка с горкой
✅ Масло сливочное — 30 г
✅ Вода кипяток — 100 мл
✅ Соль — 0,5 ч. ложки
✅ Сахар — щепотка (секрет баланса!)
👉 Сметану комнатной температуры взболтайте венчиком до однородности — без комочков
👉 В сухой сковороде на среднем огне слегка подрумяньте муку 1 минуту, помешивая
👉 Добавьте масло, растопите, быстро влейте сметану — мешайте интенсивно
👉 Влейте кипяток тонкой струйкой, не переставая мешать — соус загустеет за 2 минуты
👉 Посолите, добавьте щепотку сахара, доведите до лёгкого бульканья и снимайте с огня
Густота регулируется водой — хотите гуще, меньше кипятка. Хранится в холодильнике 3 дня, разогревается идеально. Подавайте к картошке, макаронам, овощным котлетам — улетает моментально!
К чему чаще всего подаёте сметанный соус в вашей семье?
Помните этот вкус из школьной столовой? Сочный, густой, идеально к котлетам и пельменям. Сегодня раскрываю свой секрет — делается проще некуда, а результат точь-в-точь как тогда!
✅ Сметана 20% — 400 г
✅ Мука пшеничная — 1 ст. ложка с горкой
✅ Масло сливочное — 30 г
✅ Вода кипяток — 100 мл
✅ Соль — 0,5 ч. ложки
✅ Сахар — щепотка (секрет баланса!)
👉 Сметану комнатной температуры взболтайте венчиком до однородности — без комочков
👉 В сухой сковороде на среднем огне слегка подрумяньте муку 1 минуту, помешивая
👉 Добавьте масло, растопите, быстро влейте сметану — мешайте интенсивно
👉 Влейте кипяток тонкой струйкой, не переставая мешать — соус загустеет за 2 минуты
👉 Посолите, добавьте щепотку сахара, доведите до лёгкого бульканья и снимайте с огня
Густота регулируется водой — хотите гуще, меньше кипятка. Хранится в холодильнике 3 дня, разогревается идеально. Подавайте к картошке, макаронам, овощным котлетам — улетает моментально!
К чему чаще всего подаёте сметанный соус в вашей семье?