19.05.2026 15:30
ЭТИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ ИСЧЕЗАЮТ С ТАРЕЛКИ ЗА 5 МИНУТ — ГОТОВЛЮ 3 РАЗА В НЕДЕЛЮ Мягкие внутри, хрустящие снару
ЭТИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ ИСЧЕЗАЮТ С ТАРЕЛКИ ЗА 5 МИНУТ — ГОТОВЛЮ 3 РАЗА В НЕДЕЛЮ
Мягкие внутри, хрустящие снаружи, с тянущейся сырной серединкой. Дети просят добавку, муж уносит на работу. Всё смешал — жаришь — готово!
✅ 800 г картофеля
✅ 150 г твёрдого сыра
✅ 2 ст.л. муки + для панировки
✅ 1 луковица
✅ соль, перец по вкусу
✅ растительное масло для жарки
👉 Картошку отвари до готовности, слей воду, дай пару минут подсохнуть. Разомни в пюре без комочков.
👉 Лук мелко нарежь, обжарь на сковороде до золотистого. Смешай с пюре, посоли, поперчи.
👉 Сыр нарежь кубиками по 1 см. Слепи лепёшку из картофеля, положи в центр 3-4 кубика сыра, защипни края, сформируй котлету.
👉 Обваляй в муке с обеих сторон. Разогрей сковороду с маслом на среднем огне.
👉 Жарь 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Огонь не сильный, иначе сгорит, а сыр не расплавится.
👉 Перекладывай на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавай горячими — тогда сыр тянется ниточками.
Храни в холодильнике до 2 дней. Перед разогревом — 2 минуты на сковороде, снова хрустящие.
Какой сыр любите больше: твёрдый или моцарелла?
Мягкие внутри, хрустящие снаружи, с тянущейся сырной серединкой. Дети просят добавку, муж уносит на работу. Всё смешал — жаришь — готово!
✅ 800 г картофеля
✅ 150 г твёрдого сыра
✅ 2 ст.л. муки + для панировки
✅ 1 луковица
✅ соль, перец по вкусу
✅ растительное масло для жарки
👉 Картошку отвари до готовности, слей воду, дай пару минут подсохнуть. Разомни в пюре без комочков.
👉 Лук мелко нарежь, обжарь на сковороде до золотистого. Смешай с пюре, посоли, поперчи.
👉 Сыр нарежь кубиками по 1 см. Слепи лепёшку из картофеля, положи в центр 3-4 кубика сыра, защипни края, сформируй котлету.
👉 Обваляй в муке с обеих сторон. Разогрей сковороду с маслом на среднем огне.
👉 Жарь 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Огонь не сильный, иначе сгорит, а сыр не расплавится.
👉 Перекладывай на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавай горячими — тогда сыр тянется ниточками.
Храни в холодильнике до 2 дней. Перед разогревом — 2 минуты на сковороде, снова хрустящие.
Какой сыр любите больше: твёрдый или моцарелла?