Чесночный хлеб с сыром и петрушкой
Автор. nefistatlarmutfagi
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2 стакана тёплой воды (400 мл)
🍓1 столовая ложка сахара
🍓1 пакетик сухих дрожжей (10 г)
🍓3 столовые ложки растительного масла
🍓5 стаканов муки (600 г)
🍓1 чайная ложка соли
🍓100 г сливочного масла комнатной температуры
🍓5–6 веточек петрушки
🍓3 зубчика чеснока
🍓Половина чайной ложки соли
🍓Чёрный перец
🍓Красный молотый перец
🍓Около 200 г тёртого твёрдого сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Замешиваем мягкое тесто, которое немного липнет к рукам. Объём стакана — 200 мл, то есть стандартный. Накрываем тесто и оставляем на расстойку примерно на час. Затем обминаем тесто и немного вымешиваем, раскатываем на посыпанной мукой поверхности. Когда раскатанное тесто станет по размеру формы, перекладываем его в форму с пергаментом, накрываем и оставляем ещё на 20 минут для подъёма.
Распределяем чесночную смесь по всей поверхности, чтобы при выпечке тесто не вздувалось — делаем вилкой проколы. Сверху посыпаем тёртым сыром и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке. В среднем готовится за 25 минут.
Приятного аппетита!😍