Это потрясающий кебаб — обязательно попробуйте Атвор.
Атвор. ayseseymabektas
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓500 граммов фарша
🍓1 репчатый лук
🍓петрушка
🍓соль, черный перец, паприка, кумин
🍓помидоры, перец
🍓соль, оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Лук и петрушку измельчаем в блендере и отжимаем сок. В миску кладем фарш, лук, специи и хорошо вымешиваем. Выкладываем массу на противень, застеленный бумагой для выпечки, разравниваем и нарезаем на длинные полоски ножом или лопаткой, оставляя между ними небольшие промежутки. По краям выкладываем помидоры и перец. Сверху посыпаем солью, поливаем оливковым маслом и выпекаем в разогретой до 220° духовке (режим верх-низ) 15 минут. Затем переключаем на верхний гриль, немного подрумяниваем, не пересушивая, и достаем из духовки.
Примечание: если овощи недостаточно поджарились, можно переложить их в отдельный противень и доготовить — я так и сделала.
Приятного аппетита!😍