Слоеная выпечка с курицей и овощами: рецепт от busraa.arslan_
Автор. busraa. arslan_
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан воды
🍓1 стакан молока
🍓1 столовая ложка сахара
🍓1,5 чайной ложки сухих дрожжей
🍓4,5 стакана муки
🍓1 чайная ложка соли
🍓2 столовые ложки растительного масла
Для начинки:
🍓1 натёртый картофель
🍓1 натёртая морковь
🍓1 луковица
🍓400 граммов куриного филе
🍓1,5 чайной ложки соли
🍓1 чайная ложка красного перца
🍓1 чайная ложка чёрного перца
🍓60 мл растительного масла
Для смазывания между слоями:
🍓50 граммов сливочного масла
🍓60 мл растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешиваем ингредиенты для теста и замешиваем мягкое тесто средней плотности. Не дожидаясь, делим тесто на 6 равных частей.
Каждую часть раскатываем до размера тарелки.
Смазываем каждую лепёшку смесью сливочного и растительного масла.
Кладём их в форму и даём настояться 1 час.
Затем руками растягиваем каждый пласт, кладём начинку, сворачиваем на скалку и вытягиваем.
Укладываем на противень, смазываем желтком.
Выпекаем при 180 градусах.
Начинку можно использовать любую.
Я обжарила овощи, добавила куриное филе, обжарила вместе, добавила специи и соль, остудила и использовала.
Приятного аппетита!😍