Крем Манго-лимон Этой порции крема автору хватает на 3 кулича 9диаметр ,при условии если серединку вырезать диаметром
Этой порции крема автору хватает на 3 кулича 9диаметр ,при условии если серединку вырезать диаметром 3-4см .
Белый шоколад 150 гр
Сливки 33% 60 гр
Пюре Манго 100 гр
Сок Лимона 30 гр
По желаю еще можно добавить цедры лимона .
Шоколад залить горячими сливками ,добавить теплое пюре манго и лимонный сок (предварительно нагреть )
Все перемешать ,если весь шоколад не растаял можно готовую массу немного подогреть .Перемешать до однородной массы ,так же можно пробить блендером ,крем готов .Убрать в холодильник на стабилизацию на 4 часа минимум .
Автор видео и рецепта: @tort.rnd