Трендовый длинный свадебный торт🔥
«На самом деле я очень переживала как его везти, но еще бы больше я переживала, если бы собирала его в ресторане (обычно там условия не самые луч…
Читать далее →
Сникерс 🤎
Яйца-5шт
Сахар - 260гр
Щепотка соли
Растительное сасло-130 мл.
Сметана -300гр.
Какао -3 ст.л
Сода -1,5 ч.л
Мука -400гр.
Приготовление :
Яйца с сахаром и щепоткой солью в…
Читать далее →
10 мешков на столе -это не уровень.
10 мешков на столе -это не уровень. Это устаревшая привычка.
Пока одни кондитеры тонут в мешках,
другие работают быстрее, чище и спокойнее.
Всё, что нужно:
🌸один цвет крема и зефира в том числе!
🌸два кондитерских мешка
🌸насадки одного диаметра
И ты просто меняешь насадки, не трогая крем вообще.
Без лишней суеты.
Без горы грязной посуды.
Без ощущения, что ты не кондитер, а оператор на производстве 😅
Это тот самый момент, когда техника решает больше, чем «старание».
Сколько мешков у тебя обычно в работе?
Скажи честно!👇🏻👇🏻👇🏻
Автор видео и текста: @dekker_tort
Красный бархат в корпусе ❤️
Влажный бисквит, нежный крем чиз и вишневая начинка.
Рецепт рассчитан на два торт 20х10 см, весом по 850 г.
Бисквит:
Сливочное масло - 50 г
Яйцо -…
Читать далее →
Рецепт невероятно нежного , воздушного торта на основе мусса ! Три шоколада!
Погнали готовить :
Для коржей :
На форму 18 см
80 гр пшеничной муки
100 гр сахара
90 гр молока
2 я…
Читать далее →