Клубничный мусс в прослойку торта Сохраняете рецепт ❤️🔥 Рецепт: 200мл сливки(33%жирности ) 200гр клубники 120гр сахар
Сохраняете рецепт ❤️🔥
Рецепт:
200мл сливки(33%жирности )
200гр клубники
120гр сахарной пудры
20гр желатина
100мл холодной воды
Для начала замочить желатин в холодной воде и дать набухнуть
Ягоду пробить блендером ,немного прогреть на огне и добавить сахарную пудру,перемешать и убрать в сторону
Холодные сливки взбить до мягких пиков,ввести клубничную смесь и аккуратно перемешать
Желатин прогреть импульсами в микроволновке или на водяной бане и влить в сливки
Еще раз перемешиваем (по желанию добавить краситель)
и разливаем мусс по двум формам диаметром 16 см и убираем в морозилку на 5-6часов ✅
Автор видео и рецепта: @cooking_by_zulfiya